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中國廚具行業的發展似乎與家電行業的發展有些不同,在『方太』等國產品牌的面前,一些洋品牌顯得有些力不從心。隨著中國『入世』進程的加快,國產廚具領先的狀況還能持續多久?中國廚具市場將會發生怎樣的裂變?國產廚具企業又將在哪些方面會有一番較量?
據了解,吸油煙機市場上,較早進入中國的國外制造商是德國、意大利等歐洲國家的家電制造商,他們的產品定位是在高檔市場,如塔型機等,但是這些國外的進口產品,遠還沒有本土化。尤其是進口產品噪音、吸力小,不適合中國家庭廚房的烹炒、油炸等特點。
相比而言,中國廚具生產企業對於中國廚房的了解和研究要比國外制造商透徹,洋產品很難達到徹底吸排效果。而且,國外吸油煙機多用平面濾網結構,時間長了必然引起滴油。另外,濾網的清洗也是一個難題,因為國外一般用洗碗機來洗,而國內尚無這個條件。最後,進口產品的價格一般在5000—1萬元之間,性能價格比遠遠低於國內名牌。深型吸油煙機正是適應『猛火熱油』的國情應運而生,這一類產品以『方太』等品牌為主,性能更優、質量更高、工藝更精、價格更低,自然會使國貨一枝獨秀。
業內人士預測,吸油煙機等廚具產品將成為家電行業中一個新的增長點。
當前中國政府拉動內需的政策,推動了中國經濟持續快速發展,這為廚具產品創造了廣闊的需求空間。未來5年,中國廚具產品有著巨大的市場需求和發展前景。
廚具行業包含的產品很多,吸油煙機、灶具、消毒碗櫃、洗碗機、微波爐、櫥櫃等。在國內市場,經過十多年的發展,大多數產品都分別形成了一個較大的行業。拿吸油煙機行業來說,到目前已形成了由300多家企業組成的行業,國內市場年需求量在1000萬臺左右。
市場的發展使得各個行業分別形成了自己的名牌,如吸油煙機行業的方太、帥康;灶具行業的華帝、萬家樂等。由於不同的產品基本上由不同的企業唱主角,造成廚具行業中大多數名牌企業規模都比較小,抵抗市場風險的能力也相應較低,品牌的知名度雖較高,但忠誠度偏低,消費者容易轉向較好的新興品牌。因此,中國廚具行業目前尚處於不穩定階段,隨著WTO的逼近和其它家電企業的介入,廚具行業有可能面臨著重新洗牌。
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