嬰幼兒配方乳粉是根據不同時期嬰幼兒生長發育所需營養特點設計的產品，也是無母乳、母乳不足嬰兒的理想替代食品。國家質量監督檢驗檢疫總局近期抽查了北京、天津、鄭州、石家莊、南京、哈爾濱6城市銷售的45種嬰幼兒配方乳粉，合格30種，抽樣合格率僅66.7％。

　　抽查顯示，大、中型企業、三資企業生產的產品和進口產品質量較為穩定，小型企業生產的產品質量問題較多。本次抽查了三鹿、完達山等11家大型企業生產的12種產品，全部達到標准要求，抽樣合格率100％；抽查了12家中型企業生產的14種產品，合格13種，抽樣合格率92.9％；三資企業和進口產品合格率為88.9％。在抽查的19家小型企業生產的19種產品中，只有5種合格，抽樣合格率僅26.3％，其中13種產品有12項以上的檢驗指標不合格，最多的達22項。

　　抽查發現，一些小企業偷工減料，摻雜使假。嬰幼兒配方乳粉是為不同年齡段嬰幼兒特別設計的產品，對維生素和微量元素均有嚴格的規定。抽查中，12家小型企業的產品營養強化劑含量嚴重不足，嬰幼兒長期食用此類產品，不僅影響身體發育，嚴重的還會引起各類營養缺乏癥。此外，根據國家強制性標准，嬰兒配方乳粉中乳糖佔碳水化合物的比例應大於90％，但本次抽查發現，有12家小型企業產品的乳糖佔碳水化合物的比例少於70％，其中有9家企業產品中乳糖佔碳水化合物的比例少於50％，表明這些產品中摻入了大量的牛奶以外的其它物質。

　　抽查還發現，一些小型企業產品名實不符，衛生指標超標嚴重。在本次抽查中，有5種產品名為『鋅鈣』或『補鈣』的嬰幼兒配方乳粉鈣鋅含量大大低於國家強制性標准的要求，根本達不到補鋅或補鈣的目的。另外，抽查的石家莊北人華福連鎖經營公司經銷的吉林通榆紅牛奶業公司生產的『紅牛』牌嬰兒鋅鈣奶粉，細菌總數為每克39萬個，是標准值的13倍。（齊中熙）