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幾個月來,肆虐歐洲的瘋牛病讓歐盟傷透了腦筋,而以牛肉漢堡而聞名的快餐業巨人麥當勞也被瘋牛病害慘了。
3月15日,麥當勞發布了第一季度贏利預警,將每股贏利預期降低了4至5美分。麥當勞將導致這種局面的主要原因歸結為『消費者對歐洲牛肉供應擔懮』。公司首席執行官格林伯格同時承認,麥當勞今年的擴展計劃也受到了影響,新店面的數量要減少100家。
作為全球的快餐巨人,截止到去年年底,麥當勞在全世界已開設28707家分店,其中在歐洲有5000家左右。由於瘋牛病肆虐,歐洲各國的麥當勞都多多少少受到了影響。
在歐洲各國中,比利時還算是受到瘋牛病影響較小的。在接到編輯部的約稿後,記者到布魯塞爾的麥當勞轉了一圈,感覺比起以前來顧客少了一些。為多了解一些情況,記者撥通了麥當勞比利時總部的電話,幾經周折後終於找到了可以介紹情況的安姆森女士。記者說明采訪目的後,安姆森女士不假思索地表示,瘋牛病對比利時的64家麥當勞店基本沒有影響。記者請她具體談談沒有影響的依據,安姆森女士顯然不想多講,也不願透露比利時麥當勞今年頭兩個月的營銷情況。當記者詢問為什麼影響不大時,她的答復基本和總部的表態一致,說是麥當勞對肉源和肉的質量有嚴格規定,因此消費者比較放心。
記者注意到,麥當勞店裡的食品種類比過去多一些,比較注意食譜的多樣化,增加了一些以豬肉、魚肉和蔬菜為原料的小食品。但安姆森女士馬上表示,這是麥當勞的一項長期戰略,已經實施了一段時間,和瘋牛病並無直接的關系。再進一步追問,這位女士就開始向美國總部推了。給記者的感覺是,麥當勞對涉及瘋牛病的問題,回答非常謹慎。
德國人不敢吃巨無霸
到去年年底,德國一共開設了1091家麥當勞,去年新開的就有91家。在德國的麥當勞餐廳,找不到中國消費者熟悉的雞肉漢堡和小吃,或許是德國人不願意吃雞肉的緣故吧。在瘋牛病蔓延之前,德國的麥當勞有7種漢堡,其中以牛肉為主要原料的就佔了5種,另兩種是豬肉和魚肉的。
自從去年11月24日在德國本土牛群中發現瘋牛病以來,德國對牛肉產品的需求已經大大降低。雖有些消費者覺得擔心也是多餘,照吃不誤,但大多數消費者已經是談『牛』色變,誰還敢吃牛肉漢堡呢?德國麥當勞最受歡迎的『巨無霸』漢堡,在瘋牛病蔓延以來,銷售數量大受影響。為維持在德國銷售正常,麥當勞最近在德國推出了『鄉村夾餅』,肉餡全部為豬肉。
倒霉的也不僅僅是麥當勞一家,歐洲的畜牧業、肉食品加工業和餐飲業普遍受到了影響。據高盛公司年初發布的報告,預計瘋牛病今年將導致歐盟損失60億歐元(約合57億美元),經濟增長率降低0.1%,現在看來,實際的損失恐怕還要遠遠高於高盛公司的預期。同時,歐盟也估計,到今年6月底會有約200萬頭牛被屠殺並焚燒,此外,今年歐洲牛肉消費量將下降12%,給各國經濟帶來沈重打擊。
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