就大家關心的部分中國醬油『氯丙醇』含量超標問題，國家調味品協會有關負責人昨天在接受記者采訪時指出，只要是嚴格按照國家標准生產出來的醬油，不論是配制醬油，還是釀造醬油，市民都可以放心食用。

　　在回答為何歐盟檢測標准比我國嚴格時，這位負責人指出，其實歐盟並沒有統一的檢測標准，如英國是歐盟中檢測標准最嚴格的國家，其每千克酸水解植物蛋白調味液（ＨＶＰ）中的『三氯丙醇』含量規定不超過０?０１毫克，而其他國家都有各自的標准，個別國家如瑞士則規定『三氯丙醇』含量不超過１０毫克。目前，我國的標准是『三氯丙醇』含量不超過１毫克，

　　反觀我國的檢測標准，都是與國際接軌的，並不比歐盟其他國家落後。有些報道稱中國醬油不符合歐盟標准，這是不切實際的，事實上是我們有些生產企業在生產過程中工藝控制方面存在某些偏差，但不能說我們的醬油就達不到有關國家標准。

　　該位負責人指出，從今年９月１日起，所有國產醬油，都必須標明『出身』，即是『配制』的，還是『釀造』的，消費者可以根據自己的喜好選擇，同時，該負責人建議，目前消費者最好到大商場，買一些品牌信譽好的醬油。（陳戈）