去年，一個消息讓商界人士『蠢蠢欲動』???『８００萬元可以買間肯德基』。值得注意的是，８００萬元買到的並非只是一個『肯德基』的名號，而是正在由肯德基經營並已盈利的店。肯德基良好的經營現狀以及巨大的發展潛力，可說是有目共睹。於是，買只『煮熟的雞』自己來賺錢，成了許多人的夢想。肯德基中國總部幾乎每天都接到數以百計的詢問電話和要求加盟的信函。

　　『在肯德基選擇的「不從零開始」特許經營的城市中，上海將被排除在外。』日前，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團有關負責人在接受采訪時，向記者透露這一消息。

　　為何不考慮上海？

　　中國百勝餐飲集團公關部經理徐真告訴記者：『肯德基對特許經營加盟地有一定的選擇標准，定在非農業人口在１５至４０萬人之間，人均消費在６０００元以上的中小城市，而不是餐飲業成熟的大城市。』

　　同時，徐真還補充說：『肯德基在上海、北京、蘇州、無錫和杭州五個城市是以合資的方式經營的，其中牽涉到中外雙方的關系，因此目前不列入考慮范圍。』

　　肯德基在其他國家采取的均是常見的特許經營模式：獲特許的公司在肯德基指導下理解其理念，再白手起家開拓市場。由於是自行選址，所以一旦失誤將蒙受巨大損失，風險很大。

　　這一次，率先拿到肯德基『不從零開始』特許經營『准入證』的是江蘇常州市肯德基餐廳。

　　這種嶄新的特許經營方式被肯德基稱為『中國特色』，它的特點是：肯德基將一家成熟的、正在贏利的餐廳轉讓給加盟者；加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店、招募員工等大量繁復的工作。決定在哪裡開店往往是成功的關鍵，從肯德基手裡買一只『煮熟的雞』，顯然可以大大降低加盟者的風險，提高成功的機率。

　　『不從零開始』的特許經營降低了加盟者的風險，但肯德基本身又能從中得到什麼好處呢？

　　徐真的回答是：『把獲利的機會讓給大家，讓大家一起來賺錢。』

　　然而，一份資料上的一段話也頗為耐人尋味：『轉售現有肯德基餐廳給加盟者的同時，肯德基仍將繼續在各地建立新的餐廳，特別是開發還未有肯德基餐廳的地區。』

　　看來，『中國特色』的特許經營應當是肯德基『圈地運動』的一個新策略???賣掉『煮熟的雞』，用獲得的收入以及騰出的精力人力去開發新的地盤。而且，這將更為安全???不會因加盟者的經營不善而降低肯德基的品牌形象。

　　『買只煮熟的雞』，也不是件容易的事。

　　以常州這家肯德基店為例。新老板顧翔接受了歷時２０周的培訓後，向肯德基上海總部支付８００萬元作為加盟及店面裝修和設備引進等費用，從此擁有這家店的經營權、使用權和每年全部利潤。

　　另外，顧翔還須向總部承諾：經營這間餐廳１０年以上，每年向肯德基支付佔營業額６％的持續使用費和５％的廣告費；以後每年的投資由顧翔自己負擔???據估計，前期流動資金還要２００萬至３００萬元。

　　顯然，這筆筆巨額的投入與某些品牌『花上１萬元開個連鎖店』相比，有天壤之別。正是這麼高的門檻，讓不少人望而生畏。

　　『在上海本地不能買，那麼上海人能不能到外地去投資加盟肯德基？』徐真表示：『當然歡迎。』同時，她也對加盟者提出了許多嚴格的限制條件：

　　首先要了解當地情況，尤其是餐飲業的情況；其次，必須有實體，不能去融資再投入快餐店；另外，還要有持續發展的能力，有經商特別是從事餐飲、旅游、服務業的經歷。

　　 除了這些『硬性條件』外，『理念也很重要』???加盟者的經營思路要能與肯德基融合，『這不是有錢就能做到的』。

　　中國百勝餐飲集團公關部經理徐真告訴記者：『肯德基對特許經營加盟地有一定的選擇標准，定在非農業人口在１５至４０萬人之間，人均消費在６０００元以上的中小城市，而不是餐飲業成熟的大城市。』

　　同時，徐真還補充說：『肯德基在上海、北京、蘇州、無錫和杭州五個城市是以合資的方式經營的，其中牽涉到中外雙方的關系，因此目前不列入考慮范圍。』

　　肯德基在其他國家采取的均是常見的特許經營模式：獲特許的公司在肯德基指導下理解其理念，再白手起家開拓市場。由於是自行選址，所以一旦失誤將蒙受巨大損失，風險很大。

　　這一次，率先拿到肯德基『不從零開始』特許經營『准入證』的是江蘇常州市肯德基餐廳。

　　這種嶄新的特許經營方式被肯德基稱為『中國特色』，它的特點是：肯德基將一家成熟的、正在贏利的餐廳轉讓給加盟者；加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店、招募員工等大量繁復的工作。決定在哪裡開店往往是成功的關鍵，從肯德基手裡買一只『煮熟的雞』，顯然可以大大降低加盟者的風險，提高成功的機率。

　　『不從零開始』的特許經營降低了加盟者的風險，但肯德基本身又能從中得到什麼好處呢？

　　徐真的回答是：『把獲利的機會讓給大家，讓大家一起來賺錢。』

　　然而，一份資料上的一段話也頗為耐人尋味：『轉售現有肯德基餐廳給加盟者的同時，肯德基仍將繼續在各地建立新的餐廳，特別是開發還未有肯德基餐廳的地區。』

　　看來，『中國特色』的特許經營應當是肯德基『圈地運動』的一個新策略???賣掉『煮熟的雞』，用獲得的收入以及騰出的精力人力去開發新的地盤。而且，這將更為安全???不會因加盟者的經營不善而降低肯德基的品牌形象。

　　『買只煮熟的雞』，也不是件容易的事。

　　以常州這家肯德基店為例。新老板顧翔接受了歷時２０周的培訓後，向肯德基上海總部支付８００萬元作為加盟及店面裝修和設備引進等費用，從此擁有這家店的經營權、使用權和每年全部利潤。

　　另外，顧翔還須向總部承諾：經營這間餐廳１０年以上，每年向肯德基支付佔營業額６％的持續使用費和５％的廣告費；以後每年的投資由顧翔自己負擔???據估計，前期流動資金還要２００萬至３００萬元。

　　顯然，這筆筆巨額的投入與某些品牌『花上１萬元開個連鎖店』相比，有天壤之別。正是這麼高的門檻，讓不少人望而生畏。

　　『在上海本地不能買，那麼上海人能不能到外地去投資加盟肯德基？』徐真表示：『當然歡迎。』同時，她也對加盟者提出了許多嚴格的限制條件：

　　首先要了解當地情況，尤其是餐飲業的情況；其次，必須有實體，不能去融資再投入快餐店；另外，還要有持續發展的能力，有經商特別是從事餐飲、旅游、服務業的經歷。

　　除了這些『硬性條件』外，『理念也很重要』???加盟者的經營思路要能與肯德基融合，『這不是有錢就能做到的』。（餘潔）