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昨日,微博網友“@清水無香新家”發了一個微博:“永輝超市碧塘公園店買的小黃花魚,一泡水黃成這樣,這是拿啥染的?這能吃嗎?”網友“@清水無香新家”稱,渾身泛黃的黃花魚,回家浸水泡過後居然會有類似黃色染素流出,整個泡魚的水全部被染成黃色。
在永輝超市碧塘公園店內,瀋陽晚報、瀋陽網記者看到泛黃的黃花魚。賣魚的是兩個人,一男一女,年紀約三十多歲。現場有滿滿十箱黃花魚,不一會兒就賣了一整箱,買魚的大部分是上了年紀的人。記者觀察發現,黃花魚周身呈黃色,個頭略小,價格爲每斤4元。隨後,記者又走訪了周圍幾家大型超市,發現他們的黃花魚一般是魚肚泛黃,每斤5.9元,個頭略大。
永輝超市碧塘公園店內客服人員劉某表示,超市接到過黃花魚掉色的投訴,但事情已得到解決,超市也相應地賠償了顧客的損失,店內的黃花魚已下架。當記者詢問爲何在超市內仍有黃花魚出售時,劉某稱,主管領導正在開會,會把問題反映到領導那裏。
鑑別黃花魚方法:
真黃花魚肚子上的黃色是自然的淡黃色,腹、鰭部顏色較深,不會掉色;而染上去的易掉色,魚化凍後更明顯。黃花魚(即大黃魚)在我國海域的產量非常小,目前已經沒有大魚羣,價格較貴,不可能在10元以下。