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經過春節後到“五一”前漫長的等待,海鮮市場終於在這個小長假迎來了銷售高峯。今年“五一”假期,面對轉熱的海鮮市場,批發與零售環節表現大不相同,批發商趁着行情不錯注重走量,而零售商則依託節日期間強大的購買力希望多賺一筆。
隨着天氣轉暖,漁船靠岸次數增加,4月中旬以來天津海鮮上市量不斷增大,價格也持續下降。“現在市場每天螃蟹的交易量在25萬斤到28萬斤左右,皮皮蝦的交易量在30萬斤左右。”王頂堤水產品批發市場總經理陳孟龍告訴記者:“今年的上市量比往年有所增加,尤其是小長假這幾天交易量超出平日近三成。”
據瞭解,現在天津批量上市的海螃蟹主要產自山東、浙江、江蘇等地,皮皮蝦大多產自渤海,價格基本與往年持平。“這些日子賣得越來越好,我這一車6000斤皮皮蝦一早晨就賣完了。”從事海鮮批發的趙老闆告訴記者:“五一銷量看漲,沒敢加價,趁着行情不錯,主要還是走量。”
與批發商的想法不同,“蟄伏”了好幾個月的零售商大多想趁過節小賺一筆。在河西區利民道一家菜市場裏皮皮蝦仍然賣到100元3斤,價格比前些天高出許多。
業內人士表示,隨着海鮮上市量達到高峯,在批發環節,海鮮的價格還會繼續呈下降趨勢,而零售環節中,假期過後,價格也會很快回落。