|
||||
新西蘭官方近日證實,恆天然集團乳製品檢測出雙氰胺(DCD)殘留。儘管該公司表示,這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題,但還是引發了中國消費者的憂慮。
這幾年,有關洋奶粉的質量問題,越來越頻繁地出現在公衆的視野中。2011年以來,大品牌洋奶粉接二連三被查出質量問題,先是美贊臣、雀巢等一線洋奶粉品牌被曝出金屬污染、碘超標等問題,後是韓國每日乳業部分產品被檢測出含有福爾馬林,等等。這些負面新聞,讓洋奶粉漸漸跌下神壇。
按理說,人們應該不再盲目迷信洋奶粉纔對。但以此次新西蘭奶粉雙氰胺殘留事件爲例,新浪網在線調查結果,卻讓我們深思:相信新西蘭等國洋奶粉安全的,依然是主流。而相信中國奶粉也含雙氰胺的,則是絕對多數——這事與中國奶企本來壓根兒就沒關係!當然,這個數據未必專業,其中有網友的一些非理性情緒在起作用,不過這個結果卻提醒我們,國產奶粉業的安全事故,已經深深傷害了國內消費者,這也是國產奶粉降價,洋奶粉逆勢漲價依然供不應求的根本原因。
新西蘭恆天然集團聲稱,含有微量雙氰胺的奶粉,其毒害甚至比不上鹽。但問題就是問題,這是抹不掉的。這個問題在被刻意隱瞞三個月之後才被媒體曝光,而恆天然集團則沒有在中國召回問題奶粉的計劃,這不能不說是一種傲慢。但問題曝光之後,新西蘭恆天然集團採取了一系列的危機公關手段,很值得一說。首先,這個問題是該集團自檢發現的,並按規定上報給有關部門。其次,迅速查找原因,並向社會公佈。據稱,雙氰胺殘留的可能原因是,新西蘭在一些地區的牧草上噴灑雙氰胺,以提高氮肥利用率,減少硝酸鹽污染地下水,這本是一種環境友好的做法。再次,爲徹底摸清牛奶中檢出雙氰胺的來龍去脈,現在新西蘭兩家生產雙氰胺肥料的企業決定停止生產和銷售,這一舉措顯然給力。並且新西蘭方面表示,從去年9月起新西蘭的農場就不再使用含雙氰胺的肥料,現在生產的乳製品也不大可能含有雙氰胺殘留物,消費者可放心食用。而其他一些知名乳業洋品牌也紛紛撇清與該批次“問題奶粉”有關,可謂對乳品安全極度敏感。這些措施,或許就是產生上述調查結果的重要因素吧。
客觀地說,新西蘭乳業奶源優質、管理科學、檢測嚴格,其奶產品享譽世界,但並不排除可能會出現一些問題。不過,在問題出現之後,他們的反應和危機公關措施,倒是值得中國乳品企業學習借鑑。如果出現問題之後,只是一味地否認,要麼就是找網絡公關公司來屏蔽,或者找水軍來攪渾水,那就有可能越描越黑、越搞越糟。對中國乳品企業來說,更應該抓住洋奶粉出現問題這一契機,在自身的產品質量和產品監管上下功夫,扭轉不利局面,迅速振興和重新崛起。而這,則需要踏踏實實地從點點滴滴做起。-肖餘恨