|
||||
新華網杭州9月29日專電(記者屈凌燕)中秋佳節即將來臨,目前正是月餅產銷旺季。爲加強月餅生產環節的監管,浙江省質監繫統對全省367家生產企業的431批次月餅進行省級監督抽查,合格率爲90.95%。
此次抽檢主要是對月餅的重金屬、淨含量、蛋白質、脂肪、菌落總數、大腸菌羣、致病菌、食品添加劑等31個項目進行檢測,結果合格392批次,合格率爲90.95%,除標識不規範項目外,實物質量合格率95.82%。
本次抽查發現三方面主要問題:一是標籤標識不規範問題比較突出,在所有抽檢不合格產品中僅標籤一項不合格的有21批次,佔不合格總數的53.85%,主要是部分生產企業沒有按食品安全國家標準規定標註產品真實屬性、淨含量、配料表、食品添加劑等;二是部分企業存在偷工減料現象,主要表現在產品餡料含量不達標;三是個別企業爲延長月餅保質期,超量添加防腐劑。國家強制性標準規定月餅中防腐劑脫氫乙酸含量不得超過0.5g/kg(克/每千克),有個別產品超過了標準規定限值。
對不合格產品,質監部門已經立即責令企業停止銷售,並督促企業限期整改,依法處理。