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新華網長沙9月24日電(記者周勉)安化黑茶被稱爲“古絲綢之路的神祕之茶”。在9月24日開幕的“中國·湖南黑茶文化節”上,湖南省益陽市成立了安化黑茶國際評鑑委員會。這是我國繼雲南普洱茶之後,黑茶種類的又一個評鑑委員會。
黑茶是我國六大茶類之一。按地域主要分爲湖南黑茶、四川黑茶、雲南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。安化黑茶因主要產地在益陽市安化縣而得名。2010年,安化黑茶作爲黑茶唯一代表進駐上海世博會中國館。2011年其加工產量達4.5萬噸。
據委員會主任、湖南農業大學教授劉仲華介紹,安化黑茶國際評鑑委員會的主要職責是提出建立安化黑茶標準化生產的整體規劃和做好原產地保護、健全質量安全管理和監督體系的具體措施。並依照合乎國際通行的規則,開展具有權威性和公正性的評鑑,準確發佈評鑑結果。同時協助相關部門、茶葉協會和企業開展與國內外同行業之間的科研、信息、加工、評鑑等方面的交流,協助建立安化黑茶在國內外市場有關品質評定爭議問題的應對機制。
劉仲華指出,今後對安化黑茶的評鑑將改過去單一的送樣製爲送樣和抽樣相結合,改單一的專家評審爲專家和市場評審相結合。除對茶葉本身的色香味形進行評判外,將更多關注茶葉的製作工藝、品牌建設等方面。
馬來西亞國際茶文化協會理事長蕭慧娟向記者介紹,目前安化黑茶在東南亞地區已經受到越來越多人歡迎,委員會的成立將有利於進一步提高其質量。