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原因是其目睹肯德基員工裸手製作漢堡包,對此肯德基迴應稱是個別案例,並感謝消費者監督
因就餐時目睹員工不戴手套製作漢堡包,從北京到武漢出差的楊先生前天一氣之下欲掏14萬元購買2000份外帶全家桶,堵在肯德基大門抗議。不過店方在賣出22份後,拒絕向其出售。
4日下午,當事肯德基店門前放置了22份肯德基外帶全家桶,整齊擺放在門口臺階上。一同擺放的,還有幾塊手書的“肯德基操作違規、肯德基衛生安全有問題”的紙牌。據當地媒體報道稱,在目睹員工“裸手”製作漢堡包後,楊先生當即指出問題嚴重性,並拒絕食用。與前臺服務員交涉後,他提出能不能戴手套做食品,一連強調了三遍,對方纔說“對不起”。在協商賠償問題時,楊先生要求賠償20份全家桶,遭到對方拒絕。
楊先生說,他經常外出旅行,也曾在境外的肯德基餐廳就餐。發現同樣是肯德基餐廳,國外和國內遵守的是兩套食品衛生標準。在國外餐廳,廚師製作食品時,除了戴口罩、帽子外,還必須戴一次性手套,就連送的餐巾紙,都是溼紙巾。他還表示,花這麼多錢來維權是希望以此警醒市民,且自己有能力支付這筆錢。
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就此,昨日肯德基方面向羊城晚報記者回應稱,根據國食藥監食2011395號《餐飲服務食品安全操作規範》第十二條,員工在接觸直接入口食品過程中需嚴格執行洗手消毒標準。肯德基制訂了更嚴格的食品操作流程,要求員工佩戴手套製作直接入口食品。“9月4日武漢京漢大道餐廳個別員工執行不到位,我們會對其進行批評教育。由於員工都有進行洗手消毒,請不用擔心食品安全問題。”
肯德基最後表示,希望藉此機會感謝楊先生對肯德基的監督和意見。
譚超、聶烽