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食品安全眼見爲實——質檢部門邀消費者參觀食品企業見聞
新華網北京7月29日電(記者朱立毅)在乳製品企業,看檢驗人員對三聚氰胺、抗生素等指標進行檢測;在釀酒企業,看監管人員檢查進出貨臺賬、實驗室、生產環境;在食品添加劑企業,看以原料驗收、配料、投料、金屬檢測機爲關鍵控制點的生產過程……由國家質檢總局主辦的2012年“質檢邀您看企業·食品安全大家行”活動把消費者請進食品企業,瞭解食品生產過程和監管部門的工作。
乳製品質量安全是公衆近年來高度關注的話題之一,爲此,質檢部門邀請天津消費者來到了佔當地市場份額達35%以上的天津海河乳業有限公司。消費者在這裏看到了公司投資100多萬元購置的氣相色譜、高效液相色譜儀,原子吸收分光光度計等檢測設備。
據海河乳業總經理嶽建東介紹,公司檢驗部的工作人員對每批原料奶的安全指標都進行檢測,合格後才能接收使用。在產品入庫後,要放置在待檢區域內,品控人員根據要求,對產品再次抽樣進行常規出廠檢驗和三聚氰胺檢驗,在出具合格報告後,物流部門才能發貨。
中糧華夏長城葡萄酒有限公司位於“中國乾紅葡萄酒城”河北省昌黎縣。在這裏,消費者看到了質監部門工作人員對企業原料採購、壓榨釀酒、調酒儲存、貼標灌裝、儲存發貨等環節進行執法監督。華夏公司總經理陳小波介紹說,公司提出原料基地化、基地良種化、良種區域化的理念,在生產環節中,公司還制定了13個應急預案保障產品質量。
“不能好的不香,壞的不臭。打擊失信企業,我們決不含糊!”秦皇島市政府副市長張經華說,前不久,媒體關於昌黎問題葡萄酒的報道對當地產業造成了不小的影響,一些沒問題的企業也受到了牽連。當地政府總結經驗,提出要認真區分誠信企業和違規企業,對誠信經營的企業積極扶持,對製售假冒僞劣產品的企業堅決打擊,改變違法成本偏低的現象。
近年來,公衆對食品添加劑莫衷一是,質檢部門邀請了消費者來到生產復配添加劑的天津理研維他食品有限公司參觀。公司負責人說,在復配添加劑新產品設計開發階段要先進行配方的確認,各單一品種要符合國家標準和衛生部的規定,還要避免在生產中發生化學反應。
國家質檢總局食品生產監管司處長李寰介紹說,這是“質檢邀您看企業·食品安全大家行”活動開展三年以來第一次走進食品添加劑企業。“老百姓聽到食品添加劑就談虎色變,此行就是要讓公衆瞭解食品添加劑。”李寰說,一些食品安全事件並非食品添加劑本身出了問題,而是一些企業把非食用物質加到食品中,或是食品添加劑超量或超範圍使用。
消費者代表王東偉表示,以前自己對食品添加劑非常牴觸,認爲有添加劑的食品就是不安全的。現在走進企業,聽到企業和專家的講解,對食品添加劑有了新的認識,知道食品添加劑只要按照標準添加就是安全的。“希望這樣的活動經常舉行。”他說。
此次活動的組織方之一,中國質量萬里行促進會的祕書長陳傳意表示,舉辦“質檢邀您看企業·食品安全大家行”活動的目的,是讓公衆通過現場觀摩檢查食品生產企業全過程的質量安全控制,進一步促進食品生產企業質量安全主體責任的落實;通過聽取各界代表的意見和建議,進一步促進監管部門改進和提高工作;通過邀請社會各界參與食品安全監管,進一步促進齊抓共管、羣防羣治良好社會氛圍的形成。
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