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據《第一財經日報》報道,兩個月前鬧得沸沸揚揚的蘇泊爾質量門事件,因不鏽鋼炊具食品安全新國標的出臺而逐漸平息。新國標沒有就此前爭論最激勵的錳元素含量做出限制。專家認爲不鏽鋼中的錳基本對人體無害,但提醒消費者不鏽鋼器具不適宜長期燉湯或長期存放含水、含鹽的食物。
12月21日,《食品安全國家標準不鏽鋼製品(GB9684-2011)》(下稱“新國標”)發佈實施。新國標適用於不鏽鋼的食具容器及食品生產經營用工具、設備,對所用不鏽鋼中鉻、鎳、鎘、砷等重金屬的遷移量做出了明確限定。
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局食品安全標準處處長張旭東解釋,錳是人體必需的微量元素之一,成人錳適宜攝入量爲3.5毫克/天;凡符合相關國家標準的不鏽鋼製品,其錳的遷移水平不會造成健康損害;除個別國家外,其他國際組織和相關國家未對錳的遷移量做出規定。
蘇泊爾企劃部公關主管張麗萍表示,新國標符合行業發展趨勢,蘇泊爾會嚴格按照新標準的要求生產經營,努力爲消費者提供高品質產品。但她未就蘇泊爾與哈爾濱工商部門紛爭一事最終解決情況透露相關信息。
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