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記者近日獲悉,由老板、方太、帥康等主流廚電品牌參與編制的中華人民共和國建築工業行業標准《住宅整體廚房》(JG/T184—2006)已經出臺。該標准是國家『十一五』科技支橕課題《廚房衛生間污染控制與環境功能改善技術研究》的重要內容,也是迄今為止由廚電企業參與編制的最高級別的國家標准。
據住房和城鄉建設部廚衛研究所專家介紹,之前由於缺乏統一的標准規范,消費者往往要對廚房進行『二次裝修』,造成嚴重浪費。《住宅整體廚房》標准出臺後,將廚房的建築平面空間規定為22種類型,同時對用於廚房的設備、電器等產品規格進行了嚴格規范。具體到吸油煙機產品,專家們一致表示,關乎吸煙效果的風量始終是吸油煙機的核心技術指標,外觀、噪音、材質等則是吸油煙機的附加屬性。特別是中國家庭的廚房,由於中餐的烹飪特點,油煙比較重,所以中國家庭廚房烹飪環境的根本改善,關鍵還是取決於吸油煙機風量技術的發展。相關專家還特別指出,對於使用公共煙道的高層住宅用戶,由於高層氣壓低的原因,對風量有著更高的要求。
參與標准編制的各大廚電品牌,對大風量成為吸油煙機發展趨勢表示了高度認同,都在為大風量技術的突破而攻關,為滿足中國家庭的烹飪需求而努力。其中,大風量技術的始創者——老板廚房電器方面表示,近幾年吸油煙機大風量技術得到了不斷突破,風量技術已成為各大品牌技術比拼的關鍵,當前市場上大風量的代表作——老板『雙勁芯』系列吸油煙機,其實現了當前行業最高的17立方米/每分鍾大風量,同時它設置了三檔風力,以滿足不同的烹飪需求:第一檔17立方米/每分鍾大風量,滿足煎炸猛火;第二檔15立方米/每分鍾風量,滿足常規烹飪;第三檔14立方米/每分鍾風量,滿足燒水燉煮。從中怡康本年度的數據表現來看,雙勁芯系列產品名列暢銷榜第一名。
另據專家表示,在行業爭議頗大的噪音問題上,吸油煙機主流品牌的技術指標均已大大降低到國標線以下,噪音的控制已在人體舒適度范圍內。專家同時提醒消費者,部分品牌一味地強調低噪音,是以犧牲吸油煙機的核心指標——風量為前提,不建議消費者選擇。
參與《住宅整體廚房》標准編制的各大廚電企業相關負責人告訴記者,吸油煙機是住宅整體廚房系統中最重要組成部分之一,也是消費者必須選購的關鍵廚房設備。隨著國家《住宅整體廚房》標准的出臺,吸油煙機市場將迎來更大的發展空間。作為廚電主流品牌,應該充分替消費者著想,順應吸油煙機大風量的發展趨勢,為大風量技術的不斷突破而努力,肩負起改善人類烹飪環境的企業使命。
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