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從牧場到餐桌,在乳品企業的生命線上,奶源是起點和基點,也曾一度是國內乳品企業與國際乳業巨頭的差距點。然而,隨著蒙牛等國內乳品龍頭企業引領推進的『洋牛化』和『牧場化』運動不斷深化,往日的溝壑已經逐漸填平。
11月24日,來自澳大利亞的2958頭純種荷斯坦奶牛抵達了廈門東渡碼頭。這批特殊的海外來客將由專門的團隊護送,運往蒙牛乳業集團所屬的陝西省寶雞市現代牧場,用於改良當地奶牛的品種。而就在半年之前,來自新西蘭的1766頭荷斯坦奶牛同樣也是在廈門登陸,後被運往馬鞍山現代牧業集團四川洪雅牧場,成為蒙牛乳業現代化大型牧場奶源的組成部分。
十年間究竟從海外引入了多少頭優質奶牛,蒙牛澳亞國際牧場的一位負責人表示自己也不是很清楚,『因為從蒙牛創業之初就開始了海外優質奶牛的引進工作。』根據目前的統計數據,蒙牛在內蒙、河北、四川等地參股、投資建成的萬頭牧場已經達到了11座。而在未來的幾年內,蒙牛還將建設20-30座類似規模的現代化大型牧場,這一數據意味著蒙牛在今後幾年內都將是業內第一大牧場奶源的持有者。
與此同時,根據荷蘭合作銀行近日公布的國際乳業排行,蒙牛位列19,不知不覺間已代表中國乳業首次躋身世界乳業20強。兩條信息兩相比照,令人不得不矚目蒙牛在奶源建設和行業戰略布局上的前瞻性。『全球化競爭的首要前提就是參與全球化的資源配置,』蒙牛一位負責人如此總結蒙牛的經驗,而這也讓許多分析人士對於蒙牛的發展前景有了更多的期待。
據乳業協會公布的數據顯示,近期我國原奶供應缺口已達30%,自建牧場保證高質量的奶源穩定供應,攸關乳企成敗。作為乳業龍頭,蒙牛頻頻發力牧場建設,從而使來自現代化牧場原奶,佔到蒙牛奶源的2/3,遠高於國內30%的平均水平。在躋身全球20強之際,蒙牛牢牢掌控奶源這條『生命線』,並使其進一步接軌國際,分析人士認為,這將是蒙牛朝『全球乳業十強』目標邁出的更為關鍵的一步。
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