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2009年的第一場雪,比往年早來了一個月。瑞雪帶來美景的同時,也給全國范圍內帶來了普遍降溫,讓人們感受到了冬的寒意。冬季是流感的高發季節,專家提醒公眾,天氣變化頻繁,注意保暖的同時還要提高自身免疫力,預防流感侵襲。
抗流感,提高免疫力為上策
冬季向來是流感的多發季節。這是因為,流感病毒耐冷不耐熱,在4℃的溫度下可存活一個多月。加上冬季天氣寒冷,人們減少了室外活動,多集中在室內,空氣相對較少流通,為流感病毒的傳播提供了機會。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所公共營養室於冬梅博士認為,只要體內擁有足夠的免疫力,疾病就無法侵襲。補充全面均衡的營養,是提昇免疫系統、增強人體防御能力的最佳方法之一。
提高免疫力,首先應注重飲食療法,食用優質蛋白如牛奶、大豆制品等食品,效果較好。牛奶和大豆中含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白和溶菌?等具有保健功能的營養元素,其中免疫球蛋白可以提高人體免疫力,乳鐵蛋白和溶菌?則有抑菌、抗病毒的免疫作用。"
據了解,自入冬以來,牛奶作為提高免疫力的主要食品,其銷量增長了百分之三十,而以特侖蘇為代表的高品質牛奶則更加受到消費者的青睞。
挑牛奶,豐富乳蛋白為上選
牛奶產品琳琅滿目,營養價值也不盡相同。選擇牛奶大有講究。於冬梅博士表示,牛奶中的乳蛋白消化吸收率較高,可達97%-98%。以豐富優質乳蛋白著稱的特侖蘇,其蛋白質含量高達3.3克/100克,口感也相對細膩,很受消費者歡迎。在家樂福選購牛奶的張奶奶表示:『我是家裡的采購員,不過買什麼得兒子定,他指定要買特侖蘇,因為特侖蘇的營養更高。我也覺得它的味道不錯。"
在某4A廣告公司工作的潭小姐稱,在寒冷的冬天,她給牛奶發明了新喝法。把特侖蘇牛奶和生姜、冰糖一起加熱再喝,這樣既可以驅散寒氣,又能提高免疫力,離流感遠遠的。
提醒廣大市民,提高免疫力不僅要補充優質蛋白,適度的運動、規律的作息和良好的心情,也十分重要。
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