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『我跟大蒜打交道20多年了,從來沒見過價格波動這麼大的年份。』山東省菏澤市成武縣大蒜經紀人常德元連連稱奇。
『我們做大蒜生意的,都把大蒜叫做「白老虎」。』山東省臨沂市蒼山縣大蒜經銷商李玉猛告訴記者。同樣從事大蒜交易近20年的李玉猛,去年做大蒜賠了100多萬元。『大蒜價格波動太大,每隔三五年就要大幅波動上一回。趕上行情不好的年份,投入多少就能賠多少。』由於大蒜生意風險太大,就像老虎吃人一樣可怕,大蒜又是白色的外皮,所以業內人士稱之為『白老虎』。
然而,令他們兩人意想不到的是,自今年7月份前後大蒜開秤收購以來,大蒜價格一路走高,最高時竟達到了每公斤9元,是去年同期的40多倍。業內人士認為,2009年大蒜價格高漲是『大蒜減產、甲流暴發、游資炒作』三重因素共同作用的結果,預計今年春節前大蒜價格將穩中有跌。
漲勢威力蓋過風險
中國的大蒜產量約為全球3/4。阿根廷和西班牙是僅次於中國的出口國。而山東是中國大蒜主產地之一,金鄉、蒼山、商河等地區的種植規模均較大。去年同期,山東多個地區的大蒜每公斤僅賣0.2元。
就在最近兩天,山東許多市面上,個頭小的大蒜價格達到每公斤7元左右,直徑6厘米以上的更高達每公斤9元左右,比去年同期猛漲40多倍。
常德元擁有兩個容量1000噸的冷庫,用來儲存收購的大蒜。6月份的時候,當地大蒜的價格就已經達到每公斤3元多。『要知道去年每公斤0.2元都沒人要,當時真拿不定主意要不要繼續收購。』常德元說。在此之後短短幾天,大蒜的價格像坐上了火箭,竟然漲到了每公斤4元多,常德元決定不能再猶豫了。
『當時我抽了一夜煙,煙頭扔了一地,反復考慮要不要買進,畢竟這麼高的價格買入,風險太大。最後,我決定賭一把。』常德元說。
於是,從今年6月中下旬開始,常德元就陸續從菏澤周邊地區收購大蒜,直至兩個共2000噸容量的冷庫全部收滿。
誰是背後推手
業內人士認為,今年大蒜價格居高不下,是內因、外因多種因素共同作用的結果,大蒜減產是內因,而甲型H1N1流感全球暴發、游資炒作是外因。
菏澤市農業局副局長李懷存說,今年山東大蒜價格高,主要有兩個原因。一是2007年和2008年連續兩年大蒜價格低迷,打擊了蒜農的種植積極性,大蒜種植面積下降,菏澤及其周邊地區是全國最大的大蒜種植區,2008年大蒜收獲面積80萬畝,而2009年僅60萬畝,種植面積下降直接導致了大蒜產量較少。二是當前全球甲型H1N1流感呈暴發態勢,大蒜具有殺菌消毒作用,國內國際市場需求量都猛增。
李玉猛認為,除了大蒜減產、甲型H1N1流感全球暴發之外,游資的炒作對蒜價起到了推波助瀾的作用。他說:『在蒜價每公斤3元多的時候,溫州、山西、東北等地游資,保守估計有3億元,來炒作山東大蒜,將價格推高至每公斤4元時全部獲利退出。』
還能捧多久
最近幾天,常德元剛從冷庫裡以每公斤8元的價格出售了400噸大蒜。『真沒想到大蒜價格會衝到這麼高,我粗略估算了一下,今年100萬元已經賺到手了。』說這話時,常德元滿臉得意。
山東省蒼山縣大蒜經銷商李玉猛主要從事大蒜出口生意。他指著眼前裝在紅色編織袋中的大蒜對記者說:『這些是發往阿富汗、泰國、新加坡的貨,每噸8400元。今年我一共出口了400個櫃(集裝箱),一個櫃能裝30噸,今年賺200萬元不成問題。』
據了解,今年從事大蒜生意的人都發了大財,很多人想保住手中賺的錢,開始減倉出貨,大蒜價格也由前幾天最高時的每公斤9元,降至了現在的每公斤8.6元。『我對今年的行情很滿足了,想盡快把手中的貨賣掉,見好就收。』常德元說。
李玉猛說:『今年春節之前,大蒜的價格不會大幅下降,因為支橕大蒜價格的因素還未消失。明年價格肯定還不錯,開秤價掉不下每公斤4元。因為我們做大蒜生意的人今年賺足了錢,明年還有經濟實力去「捧」大蒜。』
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