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『這是我們生長的天與地,也是你的自然純。』很多人對中國生態草原基金制作的這支公益廣告片並不陌生。中國生態草原基金由蒙牛乳業集團捐資成立,致力於我國草地資源的生態保護。蒙牛也由此成為我國首個成立草原保護基金的乳品企業。很多人也正是從這支廣告片中,記住了蒙牛的全新關鍵詞:自然純。
草原是乳業的根本。蒙牛在對草地資源大力保護的同時,也在全國范圍內進行了萬頭規模牧場的戰略布局。在確保『自然純』的源頭之外,蒙牛在乳業的另外一個終端--生產線上也投入了巨資,確保來自源頭的『自然純』能夠最大限度的被保留,進入消費終端。
在蒙牛六期的指紋車間裡,只有預置了身份信息的工作人員可以憑借指紋信息進入。此外,哪怕是總裁,也不會得到特殊的『通行證』。說到這個場景,是不是讓你聯想到了美國聯邦調查局、英國情報局等電影諜報片裡的鏡頭,但在蒙牛這可是不是玩藝術,也不是賺眼球的科技秀。在這個『特區』當中,來自意大利、瑞典、德國等地的先進設備幾乎可以組成一個小的『聯合國』。價值堪比法拉利的均質機、在航天領域纔廣泛應用的碼垛『機器手臂』、可以發現一個吸管兒位置偏離正常值的『紅外眼』……你無法想象一包牛奶的背後有這麼多先進的科技在支橕。
無論是指紋車間也好,多國設備也罷,它更多昭示的是蒙牛人對牛奶更高品質的不懈追求。在生產設備這些『硬實力』之外,蒙牛也制定了詳細的生產規章條例。如在低溫本部為了防止灌裝環節出現污染,西南公司設置『二次更衣室』;在焦作工廠車間,每名操作工的旁邊有三個不同顏色的盒子,盒裡放著擦拭不同設備用的毛巾,為了杜絕毛巾的交叉污染,用完的毛巾必須放在各自『座位』裡消毒……
正是這些光聽著就非常繁雜的設備、工序,讓蒙牛牛奶能夠在激烈競爭的乳品市場中持續領先。『百分之一百的保留全部營養和風味不現實,但我們在不斷努力,盡最大可能減少牛奶營養在生產過程中的流失。』蒙牛一位技術指導表示。
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