1月3日,降落到呼和浩特的飛機幾乎成了伊利經銷商的專機,近千名來自全國各地的伊利經銷商此行的目的,是爲了瞭解中國乳業2006年新的發展動向。
一直是中國乳業風向標的伊利經銷商大會,在第一個突破百億銷售大關、併成功牽手2008年北京奧運會之後,更加引人注目。
“精確化的管理體系、創新的營銷模式、奶源建設的提升,將是2006年中國乳業的戰略方向。”剛剛榮獲了2005年中國年度經濟人物的中國乳業領軍人物——伊利集團董事長兼總裁潘剛已經開始用新的戰略構想佈局2006年中國乳業。
精確化管理
2005年,雖然中國乳業依然得到了快速的發展,但由於很多乳品企業片面追求高速成長,由此帶來的直接問題就是管理的缺失。許多企業管理依舊很粗放,生產、營銷、供應鏈管理等諸多細節和環節沒有被關注,沒有被引起重視。
企業要做大,必須保持較快的發展速度,但較快的發展速度影響企業的穩定。因此,在追求速度的同時,必須加大、加深管理力度,這樣才能保持企業的快速、健康發展,潘剛詳細解釋了乳品行業管理戰略:例如伊利和鐵道部門共同創造的一種全新的物流方式“五定班列”:定起點,定終點,定時間,定路線,定產品;五定班列的實施,使得伊利的產品只要四五天就能到廣州、上海,徹底改變了以往乳品行業運輸時間長,無法監控產品運輸全過程的弊端。
目前,精確化管理體系正在給伊利帶來巨大的效益,通過推進量化管理;注重效率、流程;全面整合以促使企業的全面提升等精確化管理的手段,伊利實現規模第一、收入第一、主營業務利稅第一、納稅第一的良好業績。
管理的創新,不僅使得伊利獲得中國食品行業唯一的最佳企業公民和最佳僱主稱號,更使得管理成本大幅下降:和2004年相比,僅僅一個專列就能節省費用20萬元,而2005年前九個月就節省了9000萬元的費用。
創新的營銷模式
目前,中國大多數乳品企業都停留在目前的一線市場,把精力集中於大城市的大客戶,像北京、上海、廣東等城市和地區,能夠直接產生效益,然而,這些城市乳品競爭非常激烈。而二三線城市,有着廣闊的市場前景,卻很少有企業願意去開拓,主要原因是這些城市的售點都是比較分散的,開拓市場、推廣等前期投入成本比較高,另外,投入之後不一定就能立刻見效。進入這一市場,不僅需要實力,更需要創新的營銷模式和敏銳的戰略眼光。伊利意識到自身做爲領導者在引領行業方向的責任感,帶動其他乳品企業一起來向更縱深市場開拓,一起將中國乳業市場做大,讓更多的中國人能喝上放心、健康的牛奶。
潘剛向記者透露,2005年開始在浙江南部選擇一個地區,迅速開始了試點,通過營銷模式的創新,起到了意想不到的效果,短短兩個月銷售額就翻了一番。
目前,這種新的營銷模式在二、三級城市已經爲伊利取得了良好的成績,截止到第三季度,在二、三級新的營銷模式爲伊利貢獻了20%的銷售收入。
此次經銷商大會,將進一步明確責任主體,使得伊利和經銷商融爲一體,打造一個“共生、共贏、共榮”的大伊利,一起拓展更大的市場。據悉,伊利品牌管理部已經着手製定一個長期的營銷計劃,隨後將根據全國不同地區的實際情況,與各地區銷售人員和合作夥伴共同探討各區域的不同戰術組合。
加強奶源基地建設
奶源已經成爲整個行業發展的最大瓶頸,如果乳品企業的快速擴張與奶源基地建設不相匹配,將會導致生產能力過剩、機器閒置、奶源整體質量不高的“乳業泡沫經濟”現象。目前,在國家進一步加強了復原乳監管力度的今天,誰真正擁有了奶源,誰就真正擁有了中國乳業的未來。
伊利一直擁有中國規模最大的優質奶源基地,優質牧場近200個,可控良種奶牛超過100萬頭。目前,位於呼和浩特金川工業區的亞洲最大的新工業園液態奶基地已經投產,而2005年10月,伊利與自有牧場領先的長富簽定了戰略合作協議,奶源優勢從北方順利延展到南方。伊利在奶源建設上的不懈努力,也帶動整個行業對奶源的重視,這是對整個中國乳業長遠發展的都具有深遠意義的舉措。
2006年伊利還將在全面整合產能佈局的同時,重點加大對奶源的投入,以期再次實現奶源的全面升級。
奧運大戲
“成功牽手奧運,我覺得伊利集團不僅對奧運會,也是對世界市場和中國市場,以及廣大的消費者的一次大的貢獻;在食品安全、品質上,伊利起了示範作用;對全國的乳製品行業而言,也起到了一個帶動、示範作用。”中國奶業協會祕書長魏克佳這樣評價伊利贊助奧運的責任感和使命感。
潘剛認爲,伊利存在和發展的核心價值就在於追求人類健康生活,改變中國人生活方式,讓中國人的夢想都變成可能。因此,伊利的一切工作都會圍繞與奧運深度契合的目標運行,把伊利對北京奧運的責任和使命,融入到工作的每一個細節,宣傳奧運,支持奧運。
從以往的經驗來看,不僅需要企業目標與奧運精神一致,奧運戰略工作中非常重要的一點還在於,必須把支持奧運長期結合到日常的商業運作中。“大家的建議提得越細,我們的實戰效果就會越好,給消費者提供的產品和服務就會越好,這樣會使我們的決策更加科學、更加符合市場發展的實際”。潘剛和經銷商座談奧運戰略的時候這樣說。伊利不僅重視奧運戰略的制定,更注重奧運的責任感。
“合適的發展戰略,管理也要跟得上,並且中國的經濟環境是很好的,我想伊利在2006年的表現也會像以前一樣好,這次伊利發佈的發展戰略思想,也對其他乳品企業的發展有更多的借鑑意義。”著名經濟學家、中國人民大學金融與證券研究所所長吳曉求對這次伊利戰略發佈予以了極高的評價。
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