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中國零售業全面開放不過一周，和黃旗下的百佳超市再次重拳出擊。明日，百佳在中國的第四代旗艦店——經營面積達1.3萬平方米的正佳分店將撩開面紗。
與此同時，百佳中國區總經理馮硯祖高調宣布，百佳明年將全面進軍廣東二三線市場，並由區域性市場向全國市場進發。這是馮硯祖從家樂福南方區總經理位置跳槽至百佳18個月以來首次直面媒體。
正佳店日人流量8000
南方都市報(以下簡稱『南都』)：天河商圈外資超市林立，百佳位於正佳的分店周圍已有萬佳、好又多等盤駐，百佳如何應對這種競爭？
馮硯祖(以下簡稱『馮』)：之前強化經營的生鮮熟食加上低廉日用百貨的組合銷售，構成了百佳第三代超市特征，作為百佳中國區旗艦店，百佳將正佳分店定位成第四代超市。除了推出新鮮食品檢測制、百鮮街等百佳傳統強項外，該店還首次以『店中店』模式推出屈臣氏酒窖、數碼生活館以及700多種進口美食產品。作為正佳廣場的旗艦店，百佳有信心應對挑戰。
南都：經過一個月的試業，正佳分店經營狀況如何？
馮：應該說，該店試業是在MALL主體工程還未完善情況下進行的。盡管如此，目前日人流量已達8000人。經過市場調研和內部調整後，我們有信心達到投資回報目標。
加快粵二三線城市布點
南都：隨著零售業的全面開放，百佳是否調整了自身發展計劃？
馮：伴隨著零售業的全面開放，外資在中國的擴張速度和擴張深度得以擴展。今年以來，百佳連續開了7家店，目前分店數量達到32家。而明年，百佳開店速度肯定快於今年，且發展重點將以廣東為核心市場，加快對二三線城市布點，使之成為百佳在中國最優勢的市場。
與此同時，百佳將大力拓展以上海和成都為中心的華東、華西市場。正式邁開由區域向全國市場進發的腳步。明年百佳將向廣東以外地區穩健推進，預計上海店和成都店將在明年下半年開業，而全國其他城市的選點工作也在籌備中。
南都：4年前，百佳曾兵敗上海，以1元的價格把14家分店象征性地轉讓給頂頂鮮公司。此番重入華東，百佳為何選擇把南京作為第一站？
馮：百佳華東第一站選擇從南京開始(南京店已開業)，是因為進入新的市場需要一個適應過程，而南京適合百佳開店初期的調試，為重新進入上海做鋪墊和准備。可以說，我們重返上海一定是在絕對有把握的時候。
初步具備獲利能力
南都：之前有言論說，目前外資零售在中國仍處於虧損階段。您怎麼看？
馮：利潤是外資零售在中國跑馬圈地的最終目標。對於其他外資零售企業，我不敢斷言，但經過調整和革新後，現階段的百佳競爭力獲得顯著提高，在各方面已具備獲利的能力。
南都：今年以來，越來越多的外資零售企業選擇了以並購方式加快拓展進度，如之前統一企業收購普馬等。百佳是否有這方面的考慮？
馮：百佳具備並購能力，而且這也是企業發展的一個方式，但目前我們還未找到合適的並購對象。企業考慮並購主要是看能否真正使價值增加，能否實現企業資源的優勢互補。
南都：怎麼評價您由家樂福進入百佳以來這18個月的工作？
馮：之前，我一直從事大賣場經營。而由家樂福進入百佳的這18個月中，中國零售業發生了劇烈變化。我希望，我的進入能讓百佳迎來一個新的發展階段，將百佳從連鎖超市帶向購物廣場和大賣場，將百佳從一個區域性品牌帶向更為廣闊的全國市場。
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