| 麥當勞11月24日上市的新品“珍寶三角”銷售未足一禮拜，另一快餐巨頭肯德基就又在昨日一下推出了兩款新品，2004年即將進入最後一個月的時候，麥肯兩個巨頭開始在新品開發上掰起了手腕，雖然新品上雙方各走偏鋒，但業內人士認爲，麥肯新品競爭的主要角力點仍然集中在本土化程度上。
新品頻頻“撞車”
從新品推出速度上，肯德基就像其瘋狂開店一樣速度迅速。算上昨天推出的“韓國泡菜豬肉卷”以及“隆冬烤麩”，以及本月初期的皮蛋瘦肉粥，該品牌本月推出的新品就在三種以上。據百勝公司提供的數據顯示，肯德基去年連續推出了近20款長、短線新產品，平均每月推新數量在1到2款。
在速度上，麥當勞推新略遜於肯德基，2003年，該品牌的新產品數量在10種左右，記者注意到，進入今年後，兩個品牌的推新速度在逐漸加快。而且兩個品牌在新品的品類上“撞車”頻頻，今年3月，肯德基、麥當勞幾乎同時推出豬肉類漢堡——照燒豬排堡、醬燒豬柳漢堡；4月初，麥、肯又相繼推出蝦類品種——麥樂蝦、黃金蝴蝶蝦……對新品的針鋒相對，兩個公司的有關負責人均採取了迴避態度，表示推新只是爲了豐富消費者的選擇，與品牌競爭無關。此外，從新品價格上看，肯德基的新品均在10元以下，而麥當勞雖然推行着“5元戰略”，但珍寶三角12元一個的售價卻成爲其單價最高的產品。
大戰各有“利器”
據瞭解，肯德基的新品多數爲短線產品，韓國泡菜豬肉卷等昨天推出的兩款新品銷售期爲2個月，而麥當勞今年主推的早餐和珍寶三角都是長線產品。有業內人士認爲，肯德基是以出新速度快，品種花樣多作爲新品大戰的主要武器，“大膽”則是麥當勞在大戰中的主要思路。
10月30日，麥當勞推出了全新早餐，該系列產品不僅加進了“炒蛋”等中國元素同時還採取了一種全新的營養配餐感念。炒蛋、熱香餅、脆薯餅、豬柳以及飲料隨意搭配，可以單吃，也可以自己組裝成漢堡食用。麥當勞還嫌“漢堡拆開吃”不過癮，11月24日，該品牌醞釀一年之久的“珍寶三角”又全新面市，不僅形狀用了匪夷所思的三角形，產品也首次運用了“裹餅”形式。
新品本土化是大戰焦點
雖然雙方在新品大戰中出着各異，但在加深產品本土化，用中國口味，中國飲食習慣留住中國消費者是麥肯的共識。
肯德基的川香辣子雞、四季鮮蔬、老北京雞肉卷、皮蛋瘦肉粥等等新品從名字上就透着中國味，雖然墨西哥雞肉卷、韓國泡菜豬肉卷是外國口味，但是捲餅的形式卻是地道中國製造。麥當勞的炒蛋、珍寶三角等產品也在逐步加快着本土化的步伐。
此外，產品口味本土化的同時，兩家快餐巨頭也在竭力的實現原料本土化，據瞭解，麥當勞珍寶三角所用的全麥米餅的原料實現了本地製作，而肯德基的捲餅雖然仍然依靠進口，但該品牌也在與全聚德等企業進行積極的聯絡，以實現本土提供。
據瞭解，兩個品牌均有自己強大的產品研發隊伍，產品何時面市，何時下架都有嚴格的規定，而相較中餐企業，麥肯高明得多。據記者瞭解，中餐企業雖也重視開發新菜，但一旦菜餚不受歡迎，原料採購有困難，或者某種原料價格有變，新菜都有可能悄無聲息地“下課”。業內人士認爲，麥肯的新品大戰也在給中餐企業提供一個借鑑學習的機會。
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