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北方網消息:正在杭州進行的第三屆中國美食節,吸引了來自國內外70多個城市的眾多酒店代表、餐飲專家和名廚參加。天津狗不理大酒店作為天津市的代表,在本屆美食節上獲得多項大獎。
本次美食節由中國飯店協會與杭州市人民政府聯合舉辦,從活動的內容、形式、規模和檔次上都大大超過了前兩屆。在本屆美食節進行的中國名菜名點名宴認定活動中,共有國內外酒店、餐館的名菜215個,名點122個,名宴27個參加了此次認定。代表天津參展的天津狗不理大酒店,在美食節上全部由年輕廚師獻藝,精心設計了具有濃郁地方特色、寓意天津正在騰飛、向著新世紀跨越的『津門情緣宴』。『津門情緣宴』的菜品全部采用天津物產原材料,並由四涼六熱、兩道面點和一個果蔬雕組成。其中熱菜以『群龍會燕』為代表,兩道面點為『狗不理包子』和『梅花酥』,果蔬雕則選用了天津『沽水流霞』的微縮風景,借以展示津門風貌,使『津門情緣宴』突出了以綠色為本,源於自然、回歸自然、超脫自然的餐飲時尚,將天津菜與狗不理包子完美地融合在一起。獲得『國際美食展質量金獎』,熱菜『群龍會燕』獲中國名菜金獎,『狗不理包子』獲國際名小吃金獎。天津狗不理集團董事長、中國飯店協會副主席趙嘉祥被國際飯店協會命名為『國際烹飪藝術大師』。天津狗不理大酒店還被授予了『國際餐飲名店』的榮譽稱號。
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"狗不理"現在只是賣牌子,包子的原始味道都丟了---還把着招牌混