來自美國農業部的統計數據顯示，大豆，作為世界油料出口成交的一分子，在2002/03年度佔有的比重持續盤昇，在年度的出口比重中的佔有分額已經達到了84%，而在2000-01年度為78%，在1998-99年度為70%。

　　出口增長分額的變化主要反映在世界的產量上，從1998--99年度開始，巴西和阿根廷的大豆產量上昇了48%，相反,葵花子和油菜籽的出口下降了49%和33%，在過去同一時期，棉籽的出口保持穩定，而花生、椰油、棕櫚油出口出現了上昇趨勢,美國農業部在其世界市場和貿易報告中如是說。