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炎炎夏日,在一些大中型超市的銷售排行榜上,『帕瑪拉特』的品牌與國內著名的三元、光明、蒙牛、伊利等並列其間,特別是其新推的『普樂思』飲料由於將新鮮果汁與乳汁巧妙結合,受到時尚的年輕顧客歡迎。
近兩年,國內乳制品市場競爭日趨激烈,國外乳品企業也大舉來華,世界排名前20位的乳業品牌全都進入中國市場。論『盤子』,總部位於意大利的帕瑪拉特公司雖是全球最大的乳制品和果汁生產企業之一,但目前在華的規模並不算最大。靠什麼競爭?帕瑪拉特中國區總經理阿蘭先生說,靠先進完備的質量控制手段。
人民日報報道說,自1995年在華落戶以來,帕瑪拉特已在天津、肇東和南京建立了3家工廠,與國內同行相比,其生產設施已經非常現代化。但帕瑪拉特的管理層認為,乳制品和果汁是特殊消費品,如果不加強品質管理,再好的硬件也打不開市場。以帕瑪拉特招牌產品——盒裝純牛奶為例,首先其奶源必須依據帕瑪拉特公司內部標准經過嚴檢,合格後纔可接受,確保天然純香;在工藝上采用巴氏殺菌法和超高溫滅菌法,配合先進無菌灌裝技術及包裝,防止了牛奶與室內空氣接觸,並保護牛奶中的維生素不受陽光照射,確保長期保質保鮮。這樣對消費者就比較實用方便,不需要天天買牛奶,可以一個星期、半個月或更長時間購買一次。帕瑪拉特產品都需確保3天儲存試驗後纔允許上市。又如,有一種乳品的保質期是45天,公司規定,生產10天後就不再發貨。公司還要求銷售商,如產品過了保質期尚未售出,立即從貨架上撤下來。
對於企業來說,標准是金。在華投產初期,帕瑪拉特就向有關部門申報了自己經過國際上認可的產品標准。之後,其所有產品嚴格依據國際標准和國家標准進行檢測。阿蘭先生說,這對乳品和果汁的質量標准與國際接軌起了推動作用,我們只認標准,不會為了迎合某些消費者的口味而隨意改變產品品質。據了解,帕瑪拉特引入中國的諸多產品質量體系,現已被國內企業廣泛應用。帕瑪拉特本身也在不斷發展,在中國市場已推出70種不同包裝和口味的產品,其75%以上的產品通過國內主要城市的大商場及超市銷售。據國家質檢總局有關人士透露,隨著生產設備迅速昇級,帕瑪拉特已向該局提出免檢申請。
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