隨著人民生活的不斷改善和我國加入世界貿易組織後對農產品質量要求的日益提高，我國綠色食品事業開始轉入加快發展的新時期。

　　記者從日前在哈爾濱市召開的全國綠色食品工作會議上，截止到2001年，我國綠色食品產品總數達到2400個，生產實物總量2000萬噸，分別比1998年增長23%和1.4倍；綠色食品銷售額達到500億元，比1998年增長75%；出口創匯4億美元，比1997年增長了近5倍。

　　農業部副部長范小建介紹說，回顧我國綠色食品事業發展的12年歷程，前10年正處在我國農業以數量增長為主的時期，制約因素較多，綠色食品事業在探索、創新中發展，奠定了堅實的基礎。近幾年，隨著我國農業發展進入新階段，綠色食品事業進入了持續加快發展的階段。

　　我國綠色食品的發展取得了一系列開創性的成果。建立起一套『從農田到餐桌』全過程質量控制的技術標准體系，涵蓋產地環境、生產過程、產品質量、包裝標簽、儲運等各個環節。整體水平達到歐盟、美國、日本等發達國家食品質量安全標准，其中AA級綠色食品標准與國際有機食品接軌。在綠色食品產品生產體系發展的同時，相關的科技支持、市場營銷、信息服務、質量監測、認證管理等保障體系也得到了相應發展。

　　據中國綠色食品發展中心主任馬愛國介紹，為貫徹全國『菜藍子』工作會議精神和農業部《關於加快綠色食品發展的意見》，我國綠色食品事業今後一個時期的中心任務是：全面加快綠色食品發展，不斷增強綠色食品的制度優勢、品牌優勢、產品優勢，發揮綠色食品在農業結構調整中的促進作用，在農產品質量安全工作中的示范作用，在帶動農產品出口中的主導作用。

　　目前，我國綠色食品在質量標准和品牌影響力上都具有一定的競爭優勢，具備了擴大出口的技術條件。自1997年以來，全國綠色食品出口貿易額均保持了50%以上的增長速度，同期產品出口率由2.5%上昇到6.5%，提高了4個百分點。