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日前,北京九力營銷顧問公司對北京地區白領階層的啤酒消費習慣進行了隨機抽樣調查,調查結果如下:
最常喝『燕京』、最喜歡『青島』
約有2/3的受訪者表示最經常喝的品牌是『燕京』啤酒,其次約有1/10的受訪者表示最經常喝的是『青島』啤酒,其它品牌的提及率均在5%以下。男性群體中經常飲用『燕京』和『青島』的比例均略高於女性群體。同時,女性在平時經常飲用的啤酒品牌上,較男性更多樣化一些;不同年齡的消費者經常飲用的啤酒品牌也表現出一定的差異:隨著年齡的上昇,消費者經常飲用『燕京』啤酒的比例呈現上昇趨勢,另外26-35歲的群體中經常飲用『青島啤酒』比例較高,25歲以下的青年群體中經常飲用的啤酒品牌最富於變化,這同樣是該群體追求『個性『的體現。
雖然『燕京』是受訪者首選的飲用品牌,但『青島』啤酒仍然是消費者心目中最好的品牌。其它像『喜力』、『嘉士伯』都獲得了受訪者較高的認同。所以從美譽度的角度來看,『青島』啤酒的確要優於『燕京』啤酒。另外不同性別的受訪者心目中,最好的啤酒品牌的排序存在一定的差異:男性消費者心目中最好的啤酒品牌是『喜力』(18.9%),排在第二位的是燕京(17%),第三位的是青島(15.1%);而女性群體中認為最好的啤酒品牌的是『青島』(24.2%),其次是『燕京』(15.2%),再次是『嘉士伯』(12.1%)。不同年齡的受訪者最喜歡的啤酒的品牌也存在一定的差異:18-25歲的消費者最喜歡『嘉士伯』,26-35歲的消費者對『喜力』和『青島』情有獨鍾,另外隨著消費者年齡的昇高,消費者對『燕京』啤酒的偏好比例也呈上昇趨勢。
350ml小瓶包裝最受青睞
約有6成的消費者表示,喜歡350ml小瓶包裝的啤酒,同時約有1/5略強的消費者表示喜歡普通640ml大瓶裝的啤酒。約有1/7的消費者比較偏好聽裝啤酒。
餐廳酒店是啤酒的主要消費場所,其次是娛樂場所
本次調查的對象都是些收入較高的白領階層,由於工作原因在外就餐的機會相對較多,所以餐廳酒店是受訪者消費啤酒的最主要場所,有將近80%的人主要是在餐廳酒店飲用啤酒;同樣,此類人士也經常出入酒吧等娛樂場所,所以也有半數以上的人經常在此飲用啤酒;盡管白領們在家裡呆的時間不多,但也有近半數的人會平時在家喝啤酒。
低頻消費者所佔比重略高,中頻、高頻消費者基本均等
有41%的消費者每月的飲酒次數在10次以下,有31%的中等頻次的消費者的飲酒次數在10-20次,另有28%的高頻次消費者每月的飲酒次數在20次以上。男性群體基本是屬於中等頻次和高頻次的消費者,而女性中約有70%的屬於低頻次消費者,另有20%屬於中等頻次消費者。從年齡上看來,25歲以下的群體中低頻次飲用者居多,而26-45歲的群體當中以中等頻次和高頻次飲用者居多。不同飲用頻次消費者的主要飲用場所也存在一定的差異:低頻次飲用者的主要飲用場所是餐廳酒店和酒吧等娛樂場所;而中等飲用頻次的消費者的飲用場所以『餐廳酒店』為主,但相對分散一些;高頻次飲用者的飲用場所則以『在家』和『餐廳酒店』為主。
半數以上的消費者每次飲用1-2瓶
約有半數的消費者,每次飲用的瓶數在1-2瓶,2成的消費者每次飲用的瓶數在1瓶以下,另有約1/6的消費者每次飲用2-5瓶,還有每次飲用5瓶以上的『牛飲者』。通過不同頻次的消費者和每次飲用的瓶數的交叉可以發現:高頻次飲用者每次飲用的瓶數也較多。男性和女性中均約有一半的消費者每次飲用1-2瓶,差別在於:男性中每次飲用2-5瓶,而女性中每次飲用1瓶以下者所佔比例較高。
約有半數的消費者上月在啤酒上的花費超過100元
約有半數的消費者上個月在啤酒上的花費超過100元,另有2成的消費者表示上月在啤酒上的花費在20-50元之間。花費在100元以上的以男性居多,女性中大部分花費水平在50元以下。不同年齡的群體在啤酒上的花費也存在一定區別,26-35歲的群體在啤酒上的花費最多。隨著消費者收入水平的上昇,在啤酒上的花費也存在上昇的趨勢。
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