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信息時報報道說,本月14日,廣州首家有機食品專賣店將開張營業。據了解,目前廣州市民對被稱為『貴族食品』的有機食品並不十分了解。
據介紹,目前引領健康食品潮流的是有機食品,相對於綠色食品、無公害食品,它是被國際上更加推崇的食品概念,這個概念不只是在產品如糧食、蔬菜等的生產終端來控制檢驗標准,而且涵蓋了生產、銷售的全過程。
據了解,現在廣州只有不多的超市有有機食品,價格比普通食品高50%左右。售貨員稱,其實有一部分顧客已經是相對固定的了,他們覺得健康食品這個價格不算貴,能接受。一位經銷有機食品的人士介紹,由於有機食品的生產成本要高一些,再加上運費,會比普通食品貴。
近日將有一家有機食品專賣店在廣州市長壽路開張,專門經營從香港、臺灣和外國一些產地進口的有機食品。經營有機食品的李小姐介紹說,她此前曾到香港專門考察了若乾次市場,發現香港的市民對有機食品的認知度很高,其實那裡的大部分食品、蔬菜已經都是有機概念的了。她認為,廣州人對有機食品也有了一定的認知度,尤其是有一定知識水平的和對健康很關注的人群,希望有這樣又營養又安全的食品出現。所以她決定開專賣店。
目前已有北京的一家有機食品公司的產品進入了廣州超市,他們在山東、河北等地開闢了幾個有機食品基地,並准備在廣州附近建設有機蔬菜基地。
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