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走在日本東京帝國飯店門前的大街上,不出5分鍾,竟能經過5家星巴克咖啡館,數目之多令人驚異。近日,美國星巴克咖啡連鎖又揚言:5年之內,日本星巴克咖啡館的數目將由目前的368家增至1000家。行業分析師無不擔懮地表示,這將會影響到星巴克咖啡連鎖的盈利能力。
星巴客:繼續開店
1996年,星巴克通過與當地一家零售商合資的方式進入日本市場,盈利狀況極好。雖說自2001年10月起至今,星巴克在日本股市的市值已縮水一半,但其價值仍很可觀。據行業分析師介紹,目前星巴克的本益比為48,而競爭對手至多纔能達到35,一般同行僅有20。該公司透露,在截至今年3月底結束的2001財年,星巴克在日本的總銷售額達到5.16億美元,比2000財年上昇30個百分點;純利比2000財年增長29%。
據了解,由於有其日本本土合作伙伴的幫助,星巴克在日本店面租金方面成本較低,並且,星巴克咖啡在日本的外賣價格要比美國高出10%,所以在日本市場,星巴克的利潤空間竟是美國市場的1.6倍。
對於已有成績,星巴克並不滿足,該集團總裁霍華德·舒爾茲先生表示,『在美國星巴克有4000家連鎖店,但那兒的市場也還沒飽和』,言下之意,日本市場還有大空間。他一再強調,如何繼續開店搶奪市場份額對星巴克的成長至關重要。
星巴克在日本的張揚讓人情不自禁地聯想到其近幾年在中國市場的擴張。1999年星巴克在北京開設第一家咖啡店,同時表示:5年內,星巴克要在北京和天津等地開設40家以上咖啡店;在上海,星巴克的第一家店於2000年開張,當年曾以一月一店的速度擴張,如今已有26家門店。
從1971年在美國西雅圖成立第一家店開始,迄今為止,星巴克在北美、歐洲、南太平洋約有5000家店,近幾年的增長速度超過每年500家。看來,快速擴張是星巴克的一貫作風。
分析師:盈利成本增加
當年星巴克剛進入中國時,曾有人質疑:咖啡能在中國這個以茶文化為主的國家佔有一席之地嗎?星巴克有自己的理由:日本也是喝茶的國家,可日本咖啡年銷量佔世界第三,比歐美國家還要大。業內人士向記者分析,對國人來說,喝咖啡不僅是一種生活享受,更代表一種消費時尚。可以預見,隨著中國經濟日趨繁榮,越來越多追求時尚消費的人將走進咖啡館。中國是個人口眾多的大市場,尤其是上海,據統計,上海地區咖啡的消費量居全國之首。
上海統一星巴克咖啡有限公司的有關人員向記者透露,到今年年底,該公司的門店將達到30家,預計5年內店數可達到50家。不過,在人們越來越歡迎咖啡的同時,市場競爭也日趨激烈。據了解,除星巴克外,目前中國市場上的咖啡連鎖品牌主要有真鍋、伊是咖啡、丹堤和西雅圖等,在風格上,美式、歐式和日式應有盡有。
當記者問及其在中國市場的具體經營情況時,上海統一星巴克咖啡有限公司表示:這是商業機密,無法透露。可從星巴克的開店速度和熱情以及消費者對幾十元一杯咖啡的青睞,並不難想像其生意興旺程度。但業內人士告訴記者,星巴克擴大經營規模是其搶佔目標市場的有效方式,但過度的盲目擴張無疑會增加星巴克的盈利成本,造成規模不經濟現象。
星巴克在日本的表現就是個好例子。據了解,在過去的10個月中,該公司在日本的同店銷售業績一直在下滑。歸其原因,除了日本國內外的競爭對手不斷湧入外,星巴克旗下連鎖店之間的競爭也日趨激烈。
2001年,日本市場咖啡館的數量在以超過10%的速度增加;美國的Peet」sCoffeeandTea在今年4月份首次進入日本;來自美國另一咖啡連鎖巨頭———特力士宣稱,在2009年之前,要在日本市場開1000家分店;就連越南的咖啡店也開進了東京一個最熱鬧的娛樂區。而星巴克推出的新品利潤空間並不大。
對此,美林公司的分析師也進行了預警,『不斷地開分店的確可提昇星巴克的知名度,但在如今的形勢下,此舉並不能給公司帶來實際的利潤,這樣下去勢必同樣影響公司的品牌形象。』快速擴張能給星巴克帶來什麼?市場將告訴人們答案。
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