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經過數年的產業結構調整,京郊的蔬菜產量已佔到北京市場供應量的四成左右,但是北京的蔬菜供應大部分還是依靠外埠蔬菜。北京郊區的蔬菜基據氣象部門預測,今年我國多雨范圍將比去年有所增大。其中,長江中下游、江南東部、淮河流域大部、雲貴高原南部、華北北部、東北北部、新疆北部和黃河上游的部分地區降水偏多,部分地區甚至可能發生嚴重的洪澇災害。惡劣的天氣給蔬菜的生長和運輸都帶來不便。記者從有關部門了解到,北京市場一些本屬低價蔬菜的帶葉菜類價格均比去年同期漲了一倍多,是自1999年以來同期價格水平最高的一年。
據北京市農業局信息中心的負責人介紹,從北京的新發地、岳各莊、大鍾寺三大批發市場中54種主要蔬菜的上市情況看,5月中旬、下旬價格分別比去年同期上昇了8.77%和19.42%,是1999年以來同期價格水平最高的一年。其中,三大批發市場中的圓白菜、大蔥、油菜、胡蘿卜這些老百姓離不開的『當家菜』的價格,分別達到每公斤0.68元、0.98元、0.83元和1.23元,比去年分別上昇119.35%、117.78%、144.42%和136.54%。
北京市農業局的官員認為,今年北京蔬菜價格持續走高的一大原因,是今年4月份以來長江中下游地區氣候反常,光照少、氣溫低、雨量大,造成當地蔬菜受災嚴重,減產三成到五成,蔬菜運到北京自然要漲價。
北京夏季蔬菜價格不降反漲,不是今年獨有,往年也出現過類似情況。如2000年7月份,由於山東的蔬菜產量銳減和南方蔬菜產量萎縮,北京的菜價一時價格暴漲,部分蔬菜價格甚至與冬季菜價持平。
北京蔬菜價格今夏上漲,業內人士分析還存在另外兩方面原因:一是北京郊區蔬菜種植面積不大。雖然地,大多數是一家一戶的分散式種植,像北京綠色產品基地錦繡大地、順鑫農業這樣規模化、集約化的蔬菜基地還只是少部分。受近幾年我國蔬菜市場低迷、價格走低的影響,今年部分京郊菜農減少了蔬菜種植面積,造成蔬菜供應量減少,因此今年北京對外地蔬菜的依賴性有所增加。二是我國的蔬菜流通環節不夠暢通。由於外地蔬菜進京的流通環節繁瑣,關卡多,損耗大,成本高,所以供應價格相應提高,外地蔬菜從種植地到北京消費者手中,身價往往已經翻番。
據蔬菜專家預測,7月份如果沒有嚴重的災情,隨著天氣轉好,外地蔬菜供應量會相應增加,北京蔬菜價格將會有所下降。今後兩三個月,隨著蔬菜的生長周期變短,北京本地的蔬菜供應量會有較大增加,屆時菜價會有一定幅度的下降。由於今年菜價的上漲,蔬菜市場供不應求,市場這個看不見的手就會發揮作用,明年全國的蔬菜種植面積會有所擴大,夏季蔬菜價格將低於今年蔬菜價格。
『菜籃子』、『米袋子』,是關系到老百姓生活質量的大事。對於北京來說,徹底解決菜價上漲問題,應該標本兼治,擺脫對外埠蔬菜的依賴性。當務之急是加大對北京郊區蔬菜種植結構的調整力度,加快北京郊區的綠色蔬菜基地建設,走規模化、集約化道路,減少流通環節,建立『近郊為主、遠郊為輔、外埠調劑』的蔬菜供給渠道。這樣不僅可以保證北京菜價的穩定,同時也有助於解決蔬菜的污染、農藥殘留等問題。
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