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經過幾年的整合,在今後的冷飲市場上地方性的小規模產品已經大大減少,呈現出『強』、『強』之爭的格局:國內品牌伊利,以及國際品牌和路雪、雀巢等都在生產、價格和銷售方面不斷改革,尋求利潤空間,回顧這幾年的冷飲市場可以發現,收購重組行為逐步形成氣候。1997年雀巢公司收購上海福樂;重塑『光明牌』國產冷飲名牌的上海梅林正廣和集團1998年掛牌;此後,伊利在上海兼並了意大利的不凡帝,在吉林兼並了天寶。
經過整合之後,在今年的冷飲市場上,一向以中高收入消費者為銷售對象的和路雪公司,迫於競爭壓力,將部分產品大幅降價,但其定位於高檔市場的策略沒有改變。
雀巢公司也憑借其資金優勢和品牌優勢研發新產品,並逐漸降低部分產品價格。圍繞著零售價在1至1.5元之間的產品,各個公司在品質、品種和銷售策略上展開了較量。
而銷售對象一直定位於一般消費者的伊利,在價格大戰中顯得『超然若定』。去年伊利全年冰淇淋銷售額達5億元,居國內市場佔有率榜首,超過了和路雪和雀巢等國際品牌在市場的份額。
激烈的競爭使得冷飲業已經進入微利時代。
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