|
||||
今夏,北京的西瓜市場價格出現了較大波動。剛上市時每500克價格1.5元左右,最低則降至每500克0.35元,進入6月,西瓜價格又回昇至每500克1元左右。西瓜是一種時令性水果,按往年的情況,從初夏到盛夏,其價格應是持續穩步下降,可今年卻與往年同期的昇降剛好相反,弄得人們一頭霧水。今年北京西瓜價格為什麼會有如此大的波動?隨著氣溫的逐漸昇高,西瓜進入了消費旺季,那麼,價格是否還會有大的變動?
價格為何一波三折
3月份以來,北京市場的西瓜價格呈一路下滑之勢。北京市農業局信息中心從新發地、大鍾寺、岳各莊等批發市場采集的信息顯示:3月份,西瓜市場完全被外埠西瓜壟斷,價格與去年同期相當;4月初外埠西瓜仍控制大局,但價格卻比去年同期下跌8.54%左右,零星成熟的本市西瓜只能隨行就市,甫一上市就慘遭低價厄運;到5月上旬,每500克的價格比去年同期有30%以上的降幅,有的降幅甚至高達50%。
北京農科院西瓜專家許勇博士認為,西瓜價格暴跌,主要是因為山東西瓜今年種植面積大,且大部分外銷。往年上海、江浙等南方城市能消化一大部分,而今年南方大雨不斷,西瓜『南下』受阻,自然導致西瓜囤積,以致局部地區供大於求。因山東田間價格本身便宜,加之5月中旬逢雨,西瓜不能儲存,只能低價傾銷,批發價甚至降到每500克0.35元。另外,最近幾年,北京早熟西瓜市場一直由山東等地的外埠西瓜唱主角。而北京本地瓜農為了搶佔早熟西瓜市場,往年應在6月初大批上市的,今年提前大量上市。作為北京瓜鄉的龐各莊鎮7000畝京欣、新秀等十餘個品種的早熟西瓜,今年上市時間比去年提前10天,上市量達2500萬公斤,同比增加600萬公斤。這就使西瓜市場出現飽和現象。
進入6月,隨著北京天氣不斷昇溫,西瓜消費量增加,價格較半月前大幅上昇,批發價昇至每500克0.8—0.9元,零售價也高攀到每500克0.9—1.2元。
記者從有關部門了解到,這次西瓜價格上揚,主要原因是由於5月下旬後,山東等地的外埠大棚西瓜銷售接近尾聲,到貨量日漸減少。同時,北京本地的早熟西瓜也銷售得差不多了,而京郊地區陸地西瓜要到6月中下旬纔可批量上市,因此在5月底至6月中旬之間,北京西瓜供應出現斷檔,造成市場供應短缺。而最近氣溫又太高,老百姓對西瓜的需求量又大幅增加,使西瓜的供求出現了緊張形勢,從而出現瓜價大幅回昇的狀況。
後市價格如何走
其實,縱觀近幾年西瓜銷售情況,出現西瓜斷檔期並非今年纔有,只是由於北京氣溫在逐年上昇,今年夏季來得較早,5月中旬氣溫就高達30多攝氏度,持續的高溫悶熱天氣促使西瓜需求猛增,價格上揚。據業內人士預測,這種情況還會持續半個月左右。到6月下旬,京郊陸地西瓜將大量上市,屆時西瓜價格會有所回落,但因今年西瓜種植面積較往年有所減少,西瓜價格也不會太低,預計每500克0.7—0.8元。
種植結構亟待調整
西瓜受氣候影響很大,又不能做成罐頭、果脯等產品,所以西瓜的南北調度、種植結構、資源配置最能體現出市場邏輯,因而一些由於供需暫時不平衡引起的瓜價波動,都是很正常的。但從今年北京市場西瓜價格高低不定可以看出,產銷環節還存在一些問題。許勇博士認為,北京西瓜市場基本被大路貨充斥,僅有單一品種是不正常的現象,也很難抵御市場的衝擊。要想保持產品少受外界因素的影響,應調整西瓜種植結構,在西瓜的花色品種上多下功夫,走多樣化發展之路。這樣做首先會對瓜農有利,據調查,種植特色西瓜的農戶比種植常規西瓜的農戶一畝地可多收入4000元。其次也會對消費者有利,如小型瓜:皮薄、肉質細嫩、糖度達13度,比一般品種高兩度;不變形、不空心、可食率高、大小適中,適合現代城市家庭消費。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||