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去年就已引起一定爭議的中國餐飲業百強今年再度成為公眾關注的焦點。一方面,評選一定程度上反映了中國餐飲業的現狀和問題,為行業發展提供了非常有價值的參考;另一方面,麥當勞的再度『拒評』、廣東多家知名餐飲企業的缺席卻使今年的評選再度受到非議。
本次統計信息結果顯示,前三甲企業的營業額均超過了10億元。其中,擁有肯德基、比薩餅等知名餐飲品牌的百勝(中國)投資有限公司以54.9億元的絕對優勢坐上了冠軍寶座,異軍突起的內蒙小肥羊餐飲連鎖有限公司以15.1億元名列第二,名列第三位的是餐飲老字號上海新亞(集團)股份有限公司,營業額達12億元。
但引人注目的是,肯德基的老對手麥當勞並沒有名列其中。麥當勞去年就已拒絕參加這一評選,今年再次『拒評』。
2001年度中國餐飲業十強
排名 企業名稱 經濟類型 業態 營業額(萬元)
1 百勝(中國)投資有限公司 外商獨資 快餐、休閑餐飲 549843
2 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 有限責任 特色餐館 151311
3 上海新亞(集團)股份有 限公司 股份有限 賓館餐飲、快餐 120018
4 沈陽市小土豆餐飲有限 公司 有限責任 特色餐館、連鎖店 78361
5 錦江國際管理有限公司 中外合資 賓館餐飲 72096
6 上海肯德基有限公司 有限責任 快餐 69976
7 上海杏花樓集團有限公司 有限責任 特色餐館、休閑餐飲 68000
8 中國北京全聚德集團有限責任公司 有限責任 特色餐館、連鎖店 66300
9 德克士食品開發有限公司 有限責任 快餐、連鎖店200家 60000
10 北京新燕莎控股(集團)有限責任公司 國有獨資 賓館餐飲、特色餐館 58569
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