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北京餐飲市場將隨著大資本的切入而得到重新整合。在今天正式出臺的早餐投資者評審辦法中已明確規定:投資京城『早點』至少800萬元。
這一早餐投資者評審辦法,是由北京市商業委員會起草並發布的,其主要確定了10項評審內容,對『資金保證』達不到規定要求的,采用『一票否決』制,這一辦法無疑確保了北京早點工程的高起步。
此評審辦法規定:凡參加早點工程企業,投資金額需要在800萬元人民幣以上,信譽和資信狀況可靠,具有所在國或地區相關部門合法的有效證件。而在10項評審內容中,投資預算、資金保證和效益預測作為評審的重點內容,資金保證必須是自有資金,保證資金按約定的期限到位,自簽約之日起,投資期限不少於5年。
北京早餐市場大得驚人。據北京市商委最新一項調查顯示:僅城中八個區的常住人口就達670萬人,按每人吃早點花2元錢計算,每天早餐的銷售就可達1300萬元。即使除掉30%不吃早飯或在家裡吃早飯的人,銷售也在800萬以上。而目前存在的主要問題卻是網點少、吃放心早點難。全北京市現有3萬個餐飲網點,其中經營早點的只佔20%。有70%的城區居民,對早點現狀表示不滿意。
據北京市商委負責人透露,這次啟動早餐工程的目標之一,就是要建立幾個大型的早餐連鎖企業。而從目前的信息反饋看,興趣最大的是海外投資者及國內的民營企業。有個別投資意向甚至超過了億元。
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