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糖精浸泡大棗是街頭小販的慣用伎倆,令海淀城管隊員感到意外的是,3月4日又發現有商販為了讓大棗的顏色更鮮艷,竟然用甲醛泡制醉棗在街頭出賣。
『又紅又大的醉棗,包您吃完還想買!』昨天下午,海淀區婁斗橋西口一個商販的叫賣引起了城管海淀分隊巡查隊員的注意。小販推的一輛平板三輪車上散亂堆放了十多公斤的大棗,一旁還靠著5個未開封的麻袋。三輪車已經被七八個顧客圍得嚴嚴實實。城管隊員上前拿起一個棗,發現顏色鮮艷得很不自然,為了檢驗是否用糖精水泡過,隊員稍稍擠壓了一下棗子的後部,沒想到一股刺鼻的化學藥劑味道撲面而來。城管隊員趕緊請來衛生防疫部門進行檢驗,發現大棗含有大量甲醛,小販這纔交待,這些棗是從大鍾寺果品市場批發來的,為了棗子保持鮮艷的顏色和光滑的表皮,制作時噴了大量的甲醛溶液。一旁排隊等著買棗的圍觀者聽完小販的話紛紛指責小販黑心,一位過路的老大爺也說:『他在這兒賣了兩三天了,昨天我還買了兩斤,看上去好,可吃起來味道就不對。』城管隊員收繳了全部甲醛泡的大棗,將該商販移送到公安部門,並告訴記者用甲醛泡棗這還是第一次碰上。
北京市衛生局衛生監督所有關負責人告訴記者,甲醛是禁止在食品中使用的有機化學物質。甲醛可對人體皮膚、粘膜呼吸道、消化道產生嚴重的刺激作用,可引起肺水腫,還會對肝、腎造成嚴重損害,重者可危及生命。國際癌癥研究機構已將甲醛列為人類可疑致癌物。
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