首都機場是很多出行人士經常出入的場所，每天數以萬計的旅客需要在此逗留，所以不管主動也好，被動也好，總有人要在首都機場進行消費。而首都機場的餐飲價格是公眾乃至媒體一直有爭議的話題。一杯咖啡88元，一碗方便面15元……。對此，國家計委在年前專門發布了『首都機場餐飲價格監管有關問題的通知』，要求北京市物價局對首都機場餐飲價格過高的現象進行監管。要求其采取明碼標價，必要時注明有關計量單位，安設自動售貨機及免費飲水機等措施以平抑機場內偏高的餐飲價格。

88元的咖啡不見了

春節長假過後，首都機場的物價是否落下來了呢？記者日前到首都機場進行了暗訪。

面對龐大的候機大廳，設在角落裡的自動售貨機和免費飲水機似乎略顯單薄。以前的媒體報道中提到過的88元一杯的咖啡已經不見了，三層航空餐廳80多元的套餐也取消了。但三層國內咖啡廳裡68元一位的龍井、碧螺春標價依然醒目，國際咖啡廳內20元一聽的可樂令人咋舌，而對面的食品店中15元一碗的方便面照樣擺在貨架上。一般超市內的可樂為5元，自動售貨機內的可樂同樣為5元。

記者隨機采訪了一位剛剛在三層航空餐廳用完午餐的羅先生，羅先生經常出差來往於北京和其它大城市之間。他認為，首都機場的用餐價格確實偏高，一直都是這樣。要是能再便宜點就好了，總出差的人經常在這裡用餐，太不劃算了，但又沒有別的辦法。而在三層咖啡廳喝咖啡的劉小姐則說，自己不經常出差，偶爾來接送親友，在機場呆的時間不會太長，只是喝一杯咖啡，坐一坐，三四十元的咖啡太貴了，能夠再降一些就好了。

那麼，價格就是降不下來的原因是什麼呢？一位不願透露姓名的商戶這樣告訴記者，由於經營機會來之不易，租金又高，可謂寸土寸金，所以價格自然就水漲船高。

機場著力拉開檔次

首都機場的餐飲價格過高問題是否該由價格主管部門依法進行查處呢？北京市物價局這樣答復記者，對於已經實行市場定價的商品及行業，物價管理部門對其利潤的高低在法律上沒有更直接的約束，只要其市場進入與市場銷售是合法的、公正、公開的。根據《價格法》規定，對於已經放開由市場調節的物價，物價部門基本不管。眼下，是首都機場餐飲服務股份有限公司對首都機場一切餐飲服務設施進行監督和管理。

記者就首都機場的餐飲價格問題采訪了公司負責人。這位負責人告訴記者：『對於國家計委下達的五條整改方案，我們已逐一進行實施。』

據他介紹，首先是明碼標價，並且增設服務設施的引導標志。他非常明確地告訴記者3月份一定會在國際隔離區開設一家快餐廳，用來平抑國際隔離區內的餐飲價格，使之拉開檔次。

當記者問及機場是否會引進有實力的大型連鎖企業來平衡機場商業的價格水平時，他反問記者：『您指的是麥當勞、肯德基吧？我們已經在著手准備了。但由於場地、租金種種原因，所以短時間內可能性不大。像有些媒體報道的，連鎖餐飲今年年底會進入首都機場，我可以肯定地告訴你，不可能。到今年年底進入評判的實質性階段倒是有可能。我們根據旅客的分布情況，在候機大廳裡安裝了多部自動售貨機和免費飲水機，而一二層的食品超市內的食品價格也相對偏低，5元的可樂、8元的紅牛您是可以買到的，當然在機場其它消費場所不乏有10元的可樂、18元的紅牛。我們的目標在於把首都機場內的餐飲價格拉開檔次，分出層次，高、中、低檔的價位都有。

這位負責人還介紹，租金高是造成機場物價偏高的一方面原因，為此他們將實行租金加分成的方式以降低租戶的租金，減輕租戶的負擔，從而促使租戶降價。

走向平民大勢所趨

與此同時，這位負責人還指出，機場只是人們出行的配套設施，它的職能並不僅是購物場所，所以旅客並不一定要在這裡購物。他說：『我們沒有強制旅客非買不可。況且機場的購物環境又不可能與地攤相比。88元的咖啡和5元的可樂，您可以自己選擇。』

該公司另一位先生也補充說，機場應該算是貴族消費場所，因為機場本身就遠離市區，來往進出都要通過高速公路。不像國外很多國家的機場地處貧民消費區。這就注定這裡的消費就是高層次的消費。

盡管這兩位人士一再強調這些純屬個人看法，但記者也不敢苟同。機場的設施無疑是以為旅客服務為宗旨，應該做到讓旅客都能滿意，給旅客帶來方便和實惠。首都機場的餐飲服務市場化平民化是大勢所趨。眼下在建的從東直門直達首都機場的地鐵一旦建成，人們十幾分鍾便可從東直門到達首都機場，來往於市區與首都機場之間不費吹灰之力，客觀上將會對整個首都機場餐飲市場帶來很大的衝擊，如果首都機場自身不及時調整價格水平，也必將在市場的壓力下走向大眾。

首都機場現行消費價格一覽

三層國內咖啡廳：花式咖啡58元/杯　泡沫咖啡38元/杯　速溶咖啡15元/杯

紅牛18元/聽　龍井、碧螺春68元/位　依雲礦泉水30元/瓶

三層國際咖啡廳：可樂20元/聽　依雲礦泉水30元/瓶　咖啡45元/杯

三層食品店：可樂8元/聽　方便面15元/盒

三層航空餐廳：面條22元/碗　 套餐58-78元/套不等　

依雲礦泉水16元/瓶　龍井、鐵觀音15元/杯

一層冷飲店：可樂10元/聽　咖啡40元/杯

一層超市：可樂5元/聽　紅牛8元/聽

自動售貨機：可樂5元/聽 (姜虹)