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根據市發改委物價部門監測,8月下旬以來,雞蛋價格上漲較快。目前,全市雞蛋市場平均零售價格爲每500克4.24元,9月3日曾升至每500克5.06元,達到今年以來最高水平,比8月20日上漲40%以上。
據分析,當前雞蛋價格上漲的原因:一是中秋國慶接踵而至,加之新學期開學,學校食堂採購,加大了雞蛋需求;二是蛋雞生產出現虧損,生產者加大蛋雞淘汰速度,雞蛋市場供應減少;三是入夏以來,部分地區發生洪澇災害,部分雞場受損,雞蛋供應有所減少。
從目前情況分析,中秋節過後,市場需求將趨於正常,由於價格上升,雞蛋生產會逐步增加,後期雞蛋價格穩中有降的可能性較大。