|
||||
由於成本增加,今年價格最高漲三成
秋風起,食螃蟹。今年大閘蟹上市已有一個月,廣州市場行情如何?據廣州酒家提供的統計數據顯示,廣州地區近來每天吃掉將近30噸大閘蟹,數量超過20萬隻,價格則普遍上漲15%—30%。
廣東大閘蟹消費僅次江浙
業內人士告訴記者,根據大閘蟹的食用規律,江浙地區第一次大範圍冷空氣之後是吃大閘蟹的最好時機,此次波及全國的降溫是從10月16日晚上開始,因此16日之後是起獲和食用大閘蟹的最佳時機。
|
廣州酒家集團股份有限公司總經理助理趙利平告訴羊城晚報記者,“我們從大閘蟹的經銷商以及各大水產品銷售統計來看,廣州地區每天要吃掉將近30噸大閘蟹,數量超過20萬隻,廣州乃至廣東是全國最爲追捧大閘蟹的地區,每年吃掉的大閘蟹僅次於大閘蟹的產地江浙一帶。”
大閘蟹整體數量同比下降
21日,記者走訪廣州黃沙水產市場看到,目前市場內經營大閘蟹的店檔共53間,相比其他地方出品的普通大閘蟹,陽澄湖大閘蟹售價要高出2-3倍。如一隻3.6兩重的公蟹,售價約在80元左右。市場內商戶表示,今年普通大閘蟹的價格貴了兩成左右,而陽澄湖大閘蟹的售價則相對穩定。
趙利平表示,“今年廣州市面上的大閘蟹與去年相比,價格普遍上漲15%—30%,原因是逐年上漲的各項養殖成本、運輸成本、人工成本等;其次,去年大閘蟹養殖戶出現大面積虧損,今年大閘蟹的養殖面積和數量減少,大閘蟹上市的整體數量較往年下降。至於廣州酒家,今年大閘蟹價格上漲約15%。”
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍在接受羊城晚報記者採訪時也表示:“今年養殖成本、人工成本增加了5%-10%,具體價格以市場走勢爲準,協會不作這方面的指導。”
如何識別陽澄湖大閘蟹?
廣州市工商局提醒消費者,每一隻陽澄湖大閘蟹都佩戴有蘇州陽澄湖大閘蟹地理標誌保護辦頒發的防僞鎖釦,鎖釦的背面有子商標和編號,消費者可自行查詢真僞,今年陽澄湖大閘蟹防僞查詢通道是:95105581(電話查詢),1069001205151(短信查詢)。記者譚超