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鮮活的花甲、聖子十幾元一斤,連武漢人曾經吃不慣的冰鮮三文魚都只賣三四十元一斤了,在家裏好好撮頓海鮮餐,不過百把元錢了。一年,武漢人至少吃掉15億元海鮮。
多家超市裏,除常規的鮮活基圍蝦、蟹等海產品外,武商量販、中百倉儲、中商平價等店內有三文魚、多寶魚、文蛤、花甲等,麥德龍等超市還有海蔘、金槍魚、海瓜子等各種冰鮮海產品。泡在水裏養着的聖子、扇貝、花甲等每斤不超過20元。
昨天(15日),正在超市挑選海鮮的市民張穎說,一家三口,撮一頓海鮮,現在也不過百把元,而且加工很簡單,聖子打湯,花甲辣炒,三文魚切片蘸着芥末和生抽吃。
衆多海鮮產品中,“生吃的”最受歡迎。就三文魚而言,多家超市稱,今年的銷量比去年同期相比遞增了20%-30%。麥德龍武昌商場水產部主管江昊介紹,現在,一年海鮮銷量可達20噸,而三年前,一年只賣七八噸。
武漢市餐飲協會祕書長塗水前說,武漢人的營養觀念和味口正在發生變化,幾年前,武漢人就吃不慣“生”的。隨着消費水平提升,加上中高檔海產品價格也更加親民,吃得人就更多了。
三年前,三文魚的價格在50-60元一斤,如今,在麥德龍的三文魚,標價是43元左右一斤。批發市場裏,三文魚的價格在30多元,相比起現在的精品肋排、牛肉等,價格相差無幾。小藍鯨採購經理劉萍也說,生吃的三文魚、金槍魚等刺身,點單率逐年上升。
我市最大的海鮮批發市場華南海鮮市場負責人張文革介紹,去年,該市場的交易額達13-15億元,今年增長勢頭依然很猛。
“近兩年來,幾乎每週都有年輕的痛風患者來看病,尿酸偏高。”昨天,武漢市中心醫院風溼與腎內科主任陳文莉說,年輕人喜歡海鮮和啤酒混着就餐,攝入量超標,導致痛風患者的年輕化。她建議除注意飲食外,要堅持用藥,並定期複查血尿酸。(記者孫珺祁燕通訊員錢順妮)