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麻醬、奶酪、榴蓮味的冰棍;光咬不行,還得剝著吃的冰棍……一場暴雨並沒讓北京降溫多少,炎熱的三伏天仍舊讓人們難以割捨對冷飲的熱愛。
就在伊利、和路雪、蒙牛爭搶北京冷飲市場的頭把交椅的時候,雀巢笨nana、中街大果等冰棍卻靠著特殊的口味和吃法,成為冷飲市場的“黑馬”,分走了北京冷飲市場的一杯羹。
麻醬味道冰品殺出“黑馬”
在通州某大型小商品市場經營冷飲攤位的李先生最近比較犯愁。“沈陽的某品牌冰棍總是供不上賣。”記者看到,李先生經營的三個冷櫃中,其中一個兩層冰格空得厲害,而這個冰格裡放的是一種名叫“中街大果”的冰棍。
李先生告訴記者,這個品牌的冰棍是今年進入北京的。雖然沒有什麼知名度,但是由於個頭大,口味比較獨特,在他的攤位上銷售的量還算比較大。尤其是麻醬味道、榴蓮口味這些稀奇的口味,成了最大賣點。
“雖然比不上蒙牛、伊利,但是已經比一些本地的品牌賣得好了。”李先生告訴記者一天下來,近百根的銷售沒有問題。
不過,記者隨後走訪發現,冷飲批發點兒還少有這樣的冰棍,路邊的食品店和煙酒店裡,其已成為銷售主力品牌之一。
笨nana就是吃個“樂”
能帶來銷售熱度的除了平民版的新品冷飲,還有系出名門的雀巢笨nana。
只有中指長短的一根冰棍,售價3到4元,實在是不能說便宜。而究其味道,吃過的人也就只能用“普通”、“還可以”這樣不能算誇獎的言辭來描述。
難以買到、價格離譜、味道一般,是什麼讓雀巢笨nana在一些人眼中變得神奇?那就是好玩。
要說雀巢笨nana的吃法,可是獨樹一幟。笨nana的皮如何剝能剝得完美,如何能發明出更好剝、更方便的剝皮方式,一時間也是微博中的熱議話題。
記者從部分7-11了解到,最多的時候,笨nana的銷量能佔到所有冰棍的半數左右。
借著韓劇“能量杯”博人氣
今年冷飲市場的黑馬之所以能成為黑馬,口味成了其成功的利器。
復制了笨nana的成功模式,韓國產的POWER CAP(國內譯名“能量杯”)。也在微博上發起了一陣風潮。
憑借韓劇熱潮,以及與韓國第一飲品——香蕉牛奶相同的口味,POWER CAP一登陸中國,就被眾網友“求引進”。
這款Power Cap就是香蕉牛奶的冷凍版,口味完全一樣。除了味道夠潮,夠韓味以外,這款冰棍的造型也非常獨特:沒有冰棍枝,只有軟塑料的密封瓶,瓶口處有一個扳手作為開口,打開以後就是一個“能量杯”。
不過,由於是進口食品,這款冰棍的售價不菲,一根接近8元。
分析當今冷飲市場少新意成就黑馬
記者從業內人士了解到,近幾年來,冷飲市場一直缺乏新品。蒙牛、伊利、和路雪等冷飲龍頭企業一直在原有的口味上進行昇級。但是,無論怎麼昇級,基礎的口味並沒有變化。如今年和路雪推出的新品就是黑白巧克力口味,只能說是將兩根變成一根,口味並沒有根本創新。
這種缺乏新意的市場則急需黑馬的出現。雀巢笨nana、中街大果的出現則是立即填補了市場。雖然,雀巢笨nana在味道上沒有獲得好評,中街大果的知名度不高。但是,二者一經上市,即引發網友,尤其是諸多80後的熱捧。這一點不得不說,北京的冷飲市場還是需要更多、更新鮮的刺激。