|
||||
今年以來,豬肉價格淡季不淡,屢屢上漲,尤其是6月以來,肉價加速上漲,目前已突破了歷史最高價。豬肉價的大幅攀升引發了市場對通脹的擔憂,今年5月全國CPI同比漲幅高達5.5%,創近34個月新高。據國家統計局新聞發言人分析,今年5月生豬同比價格上漲了40.4%,對CPI的貢獻將近20%。
目前,南昌市場上精瘦肉已經賣到了20元每斤。如此高價的豬肉給生豬養殖戶帶來了“有史以來最好的賺錢時機”,但面對高價肉,養殖戶在大賺的同時也忐忑不安。
A 飛奔的豬肉價格6月29日一大早,南昌市灣裏區生豬養殖戶餘長金喜滋滋地將自己屠宰廠的豬肉送到了某商場。當天中午,該商場精瘦肉每斤已賣到19.98元。這是有史以來最高的豬肉價格。如此高企的肉價讓養殖戶笑不攏嘴的同時,也讓普通市民愁眉緊鎖。
肉價高居民大呼吃不消
6月29日中午12時許,南昌市紅谷灘居民小徐走進了紅谷中大道某商場,準備買些菜回家做飯。久未在家做飯的小徐走近肉攤前嚇了一跳,每斤精瘦肉要19.98元,五花肉每斤也要13.98元!小徐考慮再三,放棄了紅燒肉這道菜,儘管菜籃子裏還是需要肉,但量已大大減少了,同時,小徐買了一條魚來替代。
從去年下半年以來,豬肉價格開始了恢復性上漲之路。5月中旬以來,南昌生豬市場豬肉價格持續上漲,今年端午節後,更是呈現出淡季不淡的鮮見現象,豬肉價格屢次突破了2008年的高價,尤其是6月以來,肉價加速上漲,目前已創下了歷史最高價。
事實上,此次肉價上漲並非南昌獨有。據全國農副產品和農資價格行情繫統監測,6月中旬開始,全國豬肉價格再次出現明顯漲勢,與6月11日相比,6月23日,豬後臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲6.2%、6.6%,同比上漲66.5%、73%。同日,我省的監測數據顯示,精瘦肉平均價格爲每斤16.68元,環比上週和同比分別上漲6.65%和60.23%,排骨平均每斤17.82元,環比上週和同比分別漲8.92%和49.12%。
豬肉價格的上漲直接影響了銷量。據餘長金介紹,他每天要將30多頭屠宰好的豬送往南昌市10多個酒店、商場等場所,但去年這些肉只夠送往七八個地方。
生豬貴 養殖戶“捂豬”惜售無疑,肉價的上漲給生豬養殖戶帶來了巨大的利益。目前,養殖戶一頭200斤的生豬純利潤普遍超過了600元,養殖場疫病發生少的純利潤更高,可達到700元左右。
“現在養豬雖然利潤可觀,但風險也很高,主要是價格不穩定。”南昌市農業產業化龍頭企業南昌蔣巷旺盛養殖有限公司,是一家集生豬養殖和水產養殖於一體的公司,在蔣巷鎮也算生豬養殖中大戶,擁有能繁母豬312頭。該公司總經理塗皆皆告訴記者,去年5月是豬肉價格最便宜的時候,最低生豬批發價僅每斤4.8元,目前價格翻了一倍多,生豬出欄價已經達到每斤10元,屬於歷史最高價,一頭200斤的豬可淨賺720元左右。不少人勸塗皆皆擴大規模,但他不敢,因爲不少散養戶開始入市了,導致現在一頭30斤的仔豬已經賣到了850元,和去年一頭200斤的出欄生豬的價格差不多。灣裏區的生豬養殖戶胡正權便在去年下半年重新養豬了。不過,塗皆皆認爲最保險的辦法還是“捂豬”,也就是將生豬養得更大些再賣,如原來200斤即出欄,現在養到240斤左右。
江西永恆昌生態農牧開發公司總經理餘長金,也對如此高的豬肉價格相當不安,一是不知道國家調控究竟會怎樣,二是擔心大量散養戶入市增加生豬存欄量。餘長金採用的辦法與塗皆皆一樣,“捂豬”,延長豬的生長週期,將此前230斤左右的生豬飼養到280斤左右出欄。他告訴記者,大豬容易長肉也易養,而小豬則不易存活。與這些大戶採取的辦法類似,灣裏區生豬散養戶胡正權則將生豬養到了300多斤再出售,這樣一頭豬的利潤超過了千元。
採訪中,大部分生豬養殖戶希望,養豬有一定的利潤,如500元每頭左右,肉價太低利潤就很低,乃至會虧本,而利潤太高也頗感忐忑,因爲利潤高養的人就多,且容易引發國家進行調控。
豬源少 豬販子開始“搶豬”“去年上半年我的生豬存欄量是3100多頭,今年還不到2300頭,同比少了800多頭,相當於減少了26%左右。”南昌蔣巷旺盛養殖有限公司總經理塗皆皆說,目前由於生豬存欄量不多,每天都有豬販子在他的公司附近“搶豬”。江西永恆昌生態農牧開發公司總經理餘長金也認爲,生豬出欄量也少了蠻多,以灣裏區爲例,該區由於城區和梅嶺全面禁養生豬,許多養殖戶這兩年都沒有再養豬了,他弟弟的養豬場也少養了一半豬,他的屠宰廠每天送來屠宰的豬也少了許多。
123
|
||