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由中國飯店協會和天津市商委聯合舉辦的第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會將於10月19日至21日在本市舉行。9月30日至10月8日鼓樓商業街將先期舉辦中華名小吃展銷會。
據了解,中國美食節2000年創辦以來,已在杭州、重慶等地舉辦了九屆,成為我國餐飲行業規模最大、檔次最高、影響力最廣、群眾參與性最強的國際性美食盛會。此次在津舉辦的本屆美食節將推出『專業活動、配套展會、論壇峰會、投資洽談與推薦會』四個主要板塊。
在系列專業活動中,中國美食盛宴展將邀請全國各地知名餐飲企業以地域文化、歷史背景、特色原輔材料等為題材,集中展示津門盛宴、大唐盛宴、天堂盛宴、秦淮盛宴等代表中國美食最高水平的10大主題名宴;中華老字號百年名菜暨中國名菜名點名小吃展示將邀請中華老字號餐飲企業,現場加工制作中華老字號百年名菜,並對外集中展示;邀請品牌飯店餐飲企業展示中國婚宴/壽宴/年夜飯,本市參展企業將面向市民百姓開展預訂服務。9月30日至10月8日,本市將在鼓樓商業街先期舉辦中華名小吃展銷,為美食節預熱造勢。
另外,此次博覽會還將突出國際美食和特色美食,邀請國內外知名品牌餐飲企業和國外餐飲行業組織、國際烹飪藝術大師等前來參展參賽,展示世界各國的特色美食與廚藝大師的精湛技藝,發布國際美食發展趨勢,推進國際飲食文化和廚藝大師的交流與創新。
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