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北京三元食品股份有限公司總經理鈕立平20日在北京表示,三鹿問題奶粉事件將對中國整個乳制品行業產生重大影響,除了短期內相關企業利益受損外,這一行業的競爭主體、產品結構、企業架構、供應鏈等都將發生變化。
隨著行業內的各大知名企業紛紛被查出產品含三聚氰胺,乳制品行業面臨著信任危機。鈕立平表示,希望消費者能更理性地看待這件事,他相信國內的絕大多數乳品企業在國家有關部門的監管下,能規范地進行生產經營活動。
在分析這一事件對乳制品行業的影響時,他認為,從短期看,由於消費者對乳制品失去信心,行業類股票普遍下跌,部分企業的產品可能會滯銷。
從長期來看,整個行業的發展進程可能會經歷一個延緩期,大量外國品牌奶粉、其他乳制品可能會趁機搶佔市場;其次,由於此次被曝光的產品主要集中在常溫保存的液態奶,可能導致消費者轉而消費新鮮的本地供應的低溫奶,這將促使各企業調整原有的產品結構。
鈕立平分析說,這一事件還可能引起各乳品企業現有架構的改革及供應鏈的重組。各企業會加大對供應鏈的投入,加強對原材料的監管。同時,各企業還會考慮把奶農吸納到公司中來,通過更長期、更密切、更可靠的合作方式,如參股入股等多種形式,與奶農結成穩定的產銷利益關系,以確保原料奶的質量安全可控。
鈕立平呼吁,行業協會應建立、健全原料奶和成品質量長期、持續的第三方檢測制度,加強奶站的監督管理,規范原料奶收購秩序,形成統一的規模化管理,以保障奶源的安全供應。