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1月8日,北京,人民大會堂燈火璀璨,花團錦簇,中共中央、國務院隆重舉行國家科學技術獎勵大會。中國乳業界20年來空缺國家科技大獎的局面終於被打破----三鹿集團『新一代嬰幼兒配方奶粉研究及其配套技術的創新與集成項目』一舉奪得國家科學技術進步獎。
國家科技獎是由國務院授予的、代表我國科技發展水平的最高獎項,獲獎者都是在當代科技領域取得重大突破,或者在科技創新和科技成果轉化中,創造突出的經濟或社會效益,具有最高的權威性、公正性和影響力。三鹿此番獲獎,使中國乳品企業首次登上了國家最高科技領獎臺,實現了中國乳業界多年來孜孜追求的夢想,這不僅是三鹿的驕傲,也是整個中國乳品行業的光榮。它開創了中國乳品技術新的裡程碑,不但再次彰顯了三鹿在嬰幼兒配方奶粉研究方面的頂尖實力,而且標志著我國嬰幼兒配方奶粉的研究和生產達到國際先進水平。
厚積而薄發
三鹿堅持奶粉為主業,20多年來在全國同行業創造了『五個率先』,為摘取國家科技大獎奠定了堅實的基礎。1983年,三鹿率先研制成功母乳化奶粉即嬰兒配方奶粉,成為當之無愧的國內第一家規模化生產配方奶粉的企業。1985年,三鹿率先走上了系列化、多元化、差異化研發之路,產品實現了向『伴您一生』的轉化。截至目前,三鹿奶粉擁有8大系列43個品種,滿足了人生不同年齡段以及特殊人群特別是國人的營養保健需求。1987年,三鹿奶粉以總分第一的成績率先榮獲輕工部『部優產品』稱號。並先後獲得農業部、內貿部、衛生部『優秀新產品』、『推薦名優產品』、『國際食品博覽會金獎』、『全國用戶滿意產品』、『第一批衛生安全食品』以及科技創新型星火龍頭企業、全國質量管理先進企業、全國輕工業十佳企業、歷次農業產業化國家重點龍頭企業等二百多項國家級榮譽。1995年,三鹿率先在中央電視臺一頻道黃金時段播放奶粉廣告,開創了中國乳品企業在中國最具影響力的媒體投放廣告的先河。1999年,『三鹿』商標率先被國家工商局認定為中國馳名商標。自1993年以來,三鹿奶粉連續14年保持了產銷量全國第一的位次。正是有20多年的奶粉生產技術的積淀,象征國家至高榮譽的桂冠,順理成章地花落三鹿。
創新結碩果
三鹿『新一代嬰幼兒配方奶粉的研究及其配套技術的創新與集成項目』自1997年開始立項,集全集團5個技術中心和實驗室的科研力量,歷時8年完成,凝聚了幾代三鹿科技人員和廣大員工的聰明纔智。該項目緊緊圍繞使嬰兒配方奶粉更接近母乳、幼兒配方奶粉更適宜幼兒生長發育的目標,綜合20年多來三鹿配方奶粉技術經驗,創造了領先同行業的『五大創新技術』:免疫活性物質保持技術、蛋白質重構技術、脂肪酸重構技術、關鍵生產工藝優化技術、重要營養素檢測技術;與此同時,還集成了多年來承擔的一系列國家科研課題項目的研發成果。
通過五大創新技術和成果集成,攻克了免疫物質的活性保持、蛋白質消化吸收、過敏原成分控制、脂肪酸含量與結構差異等難題,使嬰兒配方奶粉全方位接近母乳,幼兒的生長發育得到充分保證,全部營養素均衡、質量安全,確保了產品的高品質。同時還取得了國際先進和國內領先科技成果7項;申請發明專利9項,其中已授權6項;發表科研論文11篇,出版專著2部,相關成果已納入國家標准。該項目的完成,使中國嬰幼兒配方奶粉的研發水平達到前所未有的新高度,填補了行業空白,榮膺國家科技大獎實至名歸。
科技鑄輝煌
多年來,三鹿始終把推進科技進步、增強自主創新能力作為發展戰略的核心,在全國同行業創造了『五個領先』,為贏得國家科技大獎提供了堅實的保障。建立了領先的由博士、碩士為主力的200多人科技研發隊伍,其中中高級人纔佔比達70%以上。『產、學、研』相結合,與全國16家科研院所合作,聘請國內外食品、營養、畜牧、機械等28名專家為顧問。建立了領先的科研平臺。2006年,三鹿技術中心、質檢中心分別被認定為國家級技術中心、國家實驗室,為關鍵技術的研究和新產品開發提供了良好的技術支橕。建立了領先的質量保證體系。先後通過ISO9001質量管理、ISO14001環境管理、HACCP食品安全管理體系認證和GMP審核,十大基礎體系、百項實驗檢驗、1100道質量控制工序,使三鹿產品達到了最高質量標准。擁有領先的生產技術和裝備。先後投資10億多元從美國、德國、瑞典、丹麥、日本、芬蘭等國家引進了一大批具有世界先進水平的生產和檢驗設備,使乳與乳制品生產全過程實現了『自動化、密閉化、標准化』。2006年,生產能力居亞洲第一的唐山高檔配方奶粉加工廠,通過了國際權威專家審核,其產品達到國際先進水平。建立了領先的研發體系。堅持『生產一代、貯備一代、研制一代、構思一代』的滾動研發戰略,使三鹿產品實現了配方個性化、營養全價化、品質國際化。正是三鹿在科技領域實現了全面引領中國乳品行業,代表中國乳業科技最高水平的國家科技大獎,纔會被三鹿一舉奪得。
壯志繪藍圖
三鹿始建於1956年,從半個多世紀前的乳業合作社,現已發展成為中國知名的大型乳品企業集團。連續6年入選中國企業500強。2006年位居國際知名雜志《福布斯》評選的『中國頂尖企業百強』乳品行業第一位。三鹿奶粉、液體奶雙雙蟬聯中國名牌產品稱號。經權威機構評定,三鹿品牌價值達149.07億元。
站在新的歷史起點上,三鹿以榮獲國家科技大獎為契機,以不斷提高大眾營養健康水平為己任,推動企業跨越式發展。三鹿『十一五』規劃目標是:到2010年,確保配方奶粉、力爭功能性食品和酸牛奶產銷量全國第一,液態奶及乳飲料保持前三位,全面提昇企業生產規模、經濟效益和綜合實力,做大做強三鹿,走出國門,與國際市場接軌,為實現『瞄准國際領先水平、躋身世界先進行列』的宏偉戰略目標而努力奮斗。
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