上海人春節期間吃掉近6萬噸水產品,往年只在賓館、飯店露面的大龍蝦也開始“爬”上百姓餐桌。
上海人採購年貨集中在春節前的一週,據上海水產行業協會統計,今年1月23日-2月1日的10天中,本市10個主要的水產批發市場共集散水產品3萬噸,全市春節期間水產品消費量超過5.9萬噸,略高於去年同期。
上海人在春節前夕主要選購鯧魚、黃魚、蝦仁、條蝦、對蝦等水產凍品。鯧魚和黃魚由於入市量較大,市場價平穩,零售量都比去年增加了五成以上。此外,組合式水產大禮包也越來越受歡迎,今年春節前銷量超過14萬箱,同比增加了20%,其中市水產集團總公司供應近8萬箱。
大年初一後,大閘蟹、河鰻、桂魚、扇貝、蛤蜊等鮮活水產零售開始放量。扇貝銷量同比增加近三成,蛤蜊更是猛增六成以上。上海水產行業協會祕書長範守霖說,與往年相比,今年選購高檔水產過年的本市家庭明顯增多。前幾年暢銷海外的中國大對蝦,今年成了上海年貨市場上的“大路貨”。以前企業大請客時才露面的澳洲大龍蝦,今年也開始端上了家庭餐桌。滬西水產市場大龍蝦去年春節銷售了20多噸,今年猛增至近百噸,其中約三分之一是年輕白領選購的。
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