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12月10日,在北京第二外國語學院主辦的『中國旅游發展·北京對話』中,著名作家海岩和九華山莊國際保健俱樂部集團有限公司董事長夏明『吵』了起來。他們爭論的焦點是:國有飯店和民營飯店,誰是腐敗的溫床。
這個爭執是夏明首先挑起來的。作為一家著名的民營飯店的老板,他經營的九華山莊位於昌平,是北京有名的會議接待中心。以12月9日為例,一天的營業收入303萬元。
在夏明看來,飯店業有利可圖,充滿希望和挑戰。但是飯店業整體的生存條件並不好。從外部因素講,是大軍壓境,世界排名前20名的著名品牌幾乎全部登陸中國。從內部講,政府機關用納稅人的錢去投資飯店,其中多數酒店承擔了政府接待中心的功能。
『國有飯店是腐敗窩。這樣的飯店沒有創造利潤的功能。』夏明說,在內外交迫的情況下,權力機關辦的酒店應該堅決退出這個行業。『簡單說,就是一個國退民進的問題。』
海岩不同意他的看法。這次他不是以作家身份,而是以自己的本職工作——錦江國際集團高級副總裁的身份參與對話。他所供職的錦江國際集團在世界飯店業的排名是第29位。
『如果把官員到國有酒店吃喝看作腐敗的溫床,那麼民營酒店同樣也是腐敗的溫床。不過埋單的單位不同而已。』海岩反駁夏明的觀點。他說,官員去自己下屬的酒店吃喝可以簽單,而去民營酒店可能是別人埋單。對吃喝的人來說都是免費的。
他反問夏明,九華山莊是個享受的地方,到那裡開會,又有多少人是自己埋單的?
夏明立刻解釋,他與海岩對於腐敗溫床的理解角度不同。在夏明看來,自己所說的腐敗溫床是從投資角度而言,海岩所說的是從消費角度而言。他以北戴河等沿海地區為例繼續闡述自己的觀點,當地處於最好位置的酒店多數都是國家機關蓋的。而這些飯店基本是以接待國家機關的內部人員為主要業務。
至於客源問題,夏明說,今年北京會議接待總量是超過100人的會議有5萬個以上。他所經營的九華山莊接待了大約1.5萬個會議。這其中來自政府機關的會議不超過10%,絕大多數是外企等單位。
『說我們是腐敗的溫床不當。』夏明說。
『國家權力機關投資的飯店在投資之初就面臨著死亡的命運。我說國退民進,就是建議已經投資的國有酒店,與其年年虧損,不如壯士斷臂。』夏明表示。
海岩認為國退民進不是簡單一句話的問題。『國有酒店做得不好,白吃白喝不是阻礙其發展的主要問題。更重要的是國有飯店在資產管理、人力資源、薪酬機制等方面沒有到位。這是一個改革的問題。』他以錦江國際集團為例說,盡管其在世界飯店業排名第29位,但是各種支持,比如品牌支持、網絡支持等等還是不夠。
對國有飯店和民營飯店來說,最重要的不是在細枝末節上的爭論,而是應該向著一個方向發展,就是參與國際競爭,成為國際品牌。在海岩看來,成為國際品牌,必須要有三個要素,一是擁有國際上被消費者認知的品牌,二是擁有統一的服務標准和管理系統,三是在不同國家擁有一定數量的酒店。
如今,錦江國際集團、首都旅游集團等都已經向著這個方向努力,開展與國際知名品牌的合作。『我們比夏總急。』海岩說。
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