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記者從正在京召開的第四屆『哥倫布』概念國際會議上獲悉,以研究營養科學和膳食平衡理念,並在全球傳播一種禽蛋飼養新概念的比利時百樂沃公司,與天津一輕控股集團有限公司合作,共同投資在天津開發區西區建立蛋品深加工生產基地。該項目首期投資總額1.5億元,預計2008年建成投產後,年銷售額將達到2億元,這是比利時在我國食品業投資規模最大的項目。
據了解,比利時百樂沃公司是國際上從事高品級蛋粉及蛋粉深加工產品的一家著名企業。該公司生產廣泛用於食品、醫藥等行業的高品級蛋粉,在禽蛋深加工產品的研發上具有世界領先水平。此次在中國召開的『哥倫布』概念國際會議,重點是向全球推廣一種營養膳食理念,即用最新飼養方式改變雞蛋的蛋黃脂肪酸組成,從而防止心腦血管疾病對人類的危害。
據比利時百樂沃集團總裁法賓介紹,天津基地將主要加工生產高品級的蛋粉,以及從蛋粉中提煉食品用的溶菌?和卵磷脂,這兩種產品都是高附加值產品,可以廣泛用於各種保健品、食品和醫藥行業。
據一輕方面介紹,建成後的禽蛋生產基地,年產高品級蛋粉將達5000噸,預計日需求雞蛋量達到130萬只。該項目能拉動天津市畜禽養殖業的集約化、規模化水平,帶動天津市農產品深加工業的發展,同時大大提高蛋禽養殖業科技含量及產品附加值。
由於從蛋粉中提煉出來的溶菌?和卵磷脂屬於新型綠色環保產品,目前國內外尚無類似產品生產,因此,該項目在天津開發區西區的進駐,將進一步奠定天津開發區在中國高端食品行業的地位,為開發區食品工業的發展增加新的動力。
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中國是世界禽蛋生產量最大的國家,尤其是雞蛋,已成為老百姓大宗日常營養食品之一,但雞蛋中的膽固醇含量較高,也是不容忽視的問題。『哥倫布概念』是指利用新的飼養方法對雞蛋中含有的脂肪酸進行調解和控制,明顯提高雞蛋中對人體有益的脂肪酸的含量,增加雞蛋對人體健康的調節能力和營養價值,這是當前國際營養科學在禽蛋飼養方面的一種全新概念。目前,該項技術已經在中國境內注冊,並將進一步推廣到肉雞、豬等方面的養殖。
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