| “如果你愛她，就請他吃哈根達斯！”
極具煽動性的廣告詞讓多少戀愛中的男女對哈根達斯趨之若騖，而“100%進口”維持的高價格卻又讓多少人對其望而卻步。
但這兩種思維並沒有有阻止哈根達斯在中國市場的攻城略地。據悉，該品牌1996年進入中國內地市場後，發展迅速，目前在中國內地已經開設了48家分店，深圳有5家，廣州也有5家。
深圳黑作坊事件無疑一下打碎了哈根達斯的好夢，一種貴族氣質一下止步於人們對黑作坊的種種想象。
然而就在其管理層急急爲深圳事件道歉解釋的時候，另外一些問題似乎又浮出了水面。記者連日來試圖與哈根達斯事件新聞發言人、通用磨坊大中華區總經理朱璽進行再度溝通，但均無功而返。
100%進口？
哈根達斯母公司通用磨坊大中華區總經理朱璽事發當天對記者表示，由於管理上的疏忽，以爲原振華店辦的許可證可以在十樓繼續使用，就沒有辦理新的衛生許可證，對深圳分公司的監控沒有到位。爲此他們已經將該分店的冰激凌蛋糕下架進行封存，並永遠關閉振華大廈1004房。
據他介紹，因爲哈根達斯冰激凌蛋糕的胚體全部從國外進口，由中央“廚房”統一配送，爲了避免運輸過程中的損壞，因此所有蛋糕都是到深圳以後再加上鮮奶和巧克力、水果等配料。“所以，我們不認爲振華大廈1004房是生產車間，而應該稱作廚房，這樣的廚房他們在北京、上海都有，並都具有衛生許可證。”
此話無疑爲黑作坊事件作出瞭解釋，但是無意中卻透露了一個重要信息，“所有蛋糕都是蛋糕胚體到深圳以後再加上鮮奶和巧克力、水果等配料”。
按照牛奶行業約定俗成的定義，鮮奶是原料奶經過巴氏消毒後的產品，保質期只有7天左右。那麼，哈根達斯要從國外運來鮮奶，有多大可能性？時間上又是否能保證？
對此，廣東省奶業協會副理事長王丁棉昨日對記者表示，現在只有澳洲有往中國運輸鮮奶的情況，一般這些牛奶進行兩次巴氏消毒，船到新加坡然後再轉中國。但因爲兩次消毒，營養成分肯定和鮮奶有所差別，另外海運的時間也是一個問題。從澳洲到中國海運起碼也得2、3天時間。
如果要做冰激凌蛋糕配料，從國外運輸鮮奶顯然不太現實。成本太高，而且要求大批量進口才能減低成本，10噸，8噸肯定不行。同時，因爲鮮奶保質期的問題，即使是在最好的冷鏈條件下，也才7天時間，如何保證進口鮮奶是在保質期內作爲配料使用？
顯然，如果要使用鮮奶作爲配料，使用本地鮮奶會好一點。
深圳給上海加工？
既然深圳振華大廈只是個“廚房”，爲何又有報道稱發現來自上海哈根達斯食品有限公司的傳真及訂貨單，難道這裏也是上海哈根達斯的供貨點？
根據此前報道，哈根達斯中國區店務總監楊女士表示，“這完全是個誤會，上海哈根達斯從來沒有向深圳發過任何訂貨單，該‘廚房’收到的傳真只是一張上海哈根達斯對深圳‘廚房’原裝進口冰激凌的發貨證明，上海消費者完全可以對上海市場的哈根達斯冰激凌放心。”
深圳晚報記者旋即證實了楊女士的說法，“貼在振華大廈1004房牆上的訂貨單中確實沒有上海哈根達斯食品有限公司，我們所發現的傳真也只是由上海公司發來的一份關於某口味冰激凌斷貨的企業內部聲明。”
工作間跟衛生間相臨？
據《深圳晚報》報道，16日上午，羅湖質量技術監督分局會同工商、衛生監督等部門的執法人員來到振華大廈1004房，這是一套外表看上去非常普通的3居室房，一進門的左邊牆壁上貼着一張排班表，上面標示着有4名工人分成兩班在這裏生產作業。一進大門的右手邊就是衛生間，從敞開的衛生間門看過去，裏面擺放了幾雙鞋，晾着剛洗過的襪子。直進去是客廳，也就是這個“廠”的“加工車間”了。
哈根達斯中國區店務總監楊女士說，振華大廈1樓原爲哈根達斯銷售門店，但由於經營原因，於今年3月關閉，公司就臨時租借了位於同棟大廈10樓的一套三居室作爲“廚房”，“而與‘廚房’緊鄰的洗手間其實只是作爲內部員工洗手及更衣之用。”
參加這次行動的深圳羅湖衛生監督所於科長表示，因爲食品衛生關係到老百姓的身體健康，國家有關法律對食品生產、加工、運輸等過程都有非常嚴格的規定。食品生產必須要遠離污染源25米之外，絕對不可以與廁所爲鄰。
即使這是哈根達斯以前的合法“廚房”，擁有了衛生許可證，但衛生間和廚房相臨的事實已經存在很久了，也就意味着其與“25米”的說法相違背。在合法情況下是這樣的，那麼是否意味着現在別的哈根達斯廚房也是如此？
事情由頭：
16日上午，深圳市質量技術監督局羅湖分局接到羣衆舉報，稱深圳振華大廈1004房一家地下加工廠在生產著名的哈根達斯品牌冰激凌蛋糕。
當天上午，羅湖質量技術監督分局會同工商、衛生監督等部門的執法人員來到現場發現：本以爲要端掉的是個冒牌窩點，沒想到這個無牌無證的房間，竟然就是哈根達斯深圳品牌經營店的正宗“加工廠”，且一個作坊供應着深圳哈根達斯全部5家品牌經營店的貨源。
按照中華人民共和國食品衛生法第27條和第40條的有關規定，昨日深圳衛生監督部門依法查封了這家非法加工廠，並將現場的全部哈根達斯冰激凌蛋糕銷燬處理。隨後，衛生監督部門的執法人員查處了從這家非法加工廠流出的冰激凌蛋糕共25公斤，立刻做了銷燬處理。
哈根達斯解釋：因管理疏忽向消費者道歉
對此，哈根達斯深圳公司管理人員解釋，該品牌2000年進入深圳市場，並在振華大廈一樓開設了第一家哈根達斯專營店，此後逐步在深擴大了經營規模，新開多家分店。今年4月，因爲振華大廈店租賃合同到期而關門歇業，其門面工作人員也就併入新開設的其他分店了，而生產車間保留下來，並搬到樓上現在的這間80平方米的套房裏繼續生產，爲深圳所有分店提供冰激凌蛋糕這種產品，這種狀況至少已經持續了半年多的時間。
哈根達斯母公司通用磨坊大中華區總經理朱璽表示，由於管理上的疏忽，以爲原振華店辦的許可證可以在十樓繼續使用，就沒有辦理新的衛生許可證，對深圳分公司的監控沒有到位。爲此他們已經將該分店的冰激凌蛋糕下架進行封存，並永遠關閉振華大廈1004房。
他同時表示，對於深圳公司發生的事情，向消費者表示歉意。
據他介紹，因爲哈根達斯冰激凌蛋糕的胚體全國從國外進口，由中央“廚房”統一配送，爲了避免運輸過程中的損壞，因此所有蛋糕都是到深圳以後再加上鮮奶和巧克力、水果等配料。“所以，我們不認爲振華大廈1004房是生產車間，而應該稱作廚房，這樣的廚房他們在北京、上海都有，並都具有衛生許可證。”
他同時承諾，在振華大廈1004房裏只發現一種哈根達斯的冰激凌蛋糕。目前該品種只佔深圳市場全部產品的10%左右，顧客購買的更多的是冰激凌。如果有顧客購買了或已經預訂了冰激凌蛋糕，憑收銀條哈根達斯接受顧客的退貨和全部退款。
廣州市場反應：生意依舊火暴
記者昨日從廣州的多家哈根達斯專賣店瞭解到，生意並沒有受到“黑作坊事件”的影響。
昨日，記者在天河正佳廣場和天河路百佳超市下的的哈根達斯店外就此事對路人進行了隨機採訪。不少市民反映，一向對哈根達斯品牌非常信任，從未將它和“黑作坊”聯繫到一起。另外幾名受訪者也表示，對深圳哈根達斯“黑作坊”的事毫不知情，他們一直都信任哈根達斯的品質。但她們在聽說該事件後表示，不會再去消費該品種的哈根達斯蛋糕了，至於冰激凌，他們還會去消費。
位於維多利廣場和天河北百佳的兩間哈根達斯分店的店員表示，店內生意並沒有受到任何影響。深圳“黑作坊”事件中涉及的冰激凌蛋糕，這幾天的銷量都與以前差不多。新快報記者任慧良
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