| 據香港成報報道，享譽百年的醬油老字號淘大品牌涉嫌在香港以不實廣告宣傳，聲言旗下出品的生抽及蠔油“絕不含味精成分”。但香港食環署接獲有關投訴，在市面進行抽查，經化驗後證實該品牌的四種醬油均含有微量“穀氨酸納”(味精之學名)，因淘大涉嫌誇大宣傳成分遭食環署票控。案件昨在沙田裁判法院開審，淘大傳召一名語言學家出庭辯護，另強調味精是醬油發酵時的自然產物，案件將於今日裁決。
據香港食環署的傳票指出，被告淘化大同食品有限公司(淘大)於03年12月17日，在香港一份中文報章中刊登廣告，發佈有虛假說明的宣傳，即有關“淘大蠔油”及“淘大豉油”均爲“絕不含味精成分”一段，該署在化驗後錄得上述之醬油，分別含有約千分之四點一至千分之五點九的穀氨酸納，署方最後在去年6月14日發出傳票，控告被告公司一項名爲“食物的虛假宣傳品”之罪名。
香港城市大學中文、翻譯及語言學系助理教授藺蓀昨天出庭代表淘大作供。他指出，“絕不含味精成分”在字面上帶有兩種含意，其一代表豉油及蠔油均不包括味精此商品，其二則爲豉油及蠔油均無任何味精的成分，而稍爲翻查字典即會發現，味精的解釋是“穀氨酸納”。
此外，辯方陳詞時強調，味精該爲一種添加的物質，而案中醬油內的“穀氨酸納”既然在天然發酵過程中產生，而控方始終亦無任何證供指出，“穀氨酸納”是外來的物質。
香港食環署昨接受查詢時表示，署方接獲上述產品之有關投訴，遂展開例行的抽查及樣本化驗行動。根據法例第132章《公衆衛生及市政條例》第61條《食物或藥品的虛假卷標及宣傳品》予以票控。但案件延至將近一年纔開審，而該署昨日亦傳召了高級化驗師鍾偉祥博士出庭，以響應辯方有關味精成分與區別的多條問題。
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