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從市奶類項目辦公室獲悉:截止到去年底,天津市奶牛由上世紀80年代2萬頭,增至16.1萬頭;牛奶年產量由8萬噸,上昇至54.2萬噸;全市人均佔奶量由6公斤,提高到50公斤,增幅均居國內之首。牛群數量稍低於北京,在四個直轄市中也名列第二。
上個世紀80年代,市政府為改善人民生活,幫助農民脫貧致富,制定了發展『銀乳工程』規劃。為此,陸續出臺了一系列行之有效的推動措施。
以國有牛場為龍頭,帶動廣大農民養牛。分布在各個區縣的20多家國有奶牛場,主動為周圍農村的農民提供優質牛源,並派出技術力量協助建圈,指導管理,做好防疫。種牛場提供優質精液,幫助人工授精。國有乳品加工企業,全部包銷鮮奶。90年代初,已先後在北辰區的宜興埠、青光,東麗區的軍糧城,武清區的下朱莊,靜海縣的東雙塘、楊家園,寧河縣的大賈莊,寶坻區的黃莊等十多個鄉鎮,建起了農村奶牛養殖場,後來又以這些養殖場為示范,向四周農村擴展。目前農民養牛已是國有農場牛群的7倍。
20年來,天津市已取得聯合國糧農組織援助資金10多批,數億美元。先後引進了世界一流奶牛2000多頭,種公牛200餘頭。購買了先進的牛奶監測儀器和數套牛奶加工設備。培養中高級技術骨乾數百人。共向農村發放無息多批買牛貸款,使數千戶農民直接受了益。
從1990年開始,天津市乳品加工企業在原來的乳品加工一廠、二廠的基礎上,又先後建起了中芬、津河、華明、福是妙、帕瑪拉特等國有、集體和合資乳品加工企業。同時,還先後引進了上海光明、黑龍江完達山、北京三元、杭州娃哈哈等外地企業。使全市加工企業達28家,每日加工牛奶能力達2400噸,可使全市國有、集體和個體牛場的鮮奶,盡產盡銷,有效地解決了由於牛多奶多而出現的交奶難的問題。
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