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北方網消息:春節期間,天津市餐飲市場呈現一片繁榮興旺景象。主要呈現以下特點:
一、市場需求旺盛。隨著市民收入的提高,春節舉家在外訂宴席、宴請親朋好友已成時尚,許多家庭都提前幾個月在大、中型餐館訂餐。尤以年三十、初二、初五、初六最為火爆,一日多次返堂,直至深夜還有前來用餐的。
二、消費檔次提昇。市民對餐飲質量有了更高的要求,注重營養平衡、注重菜品特色、河海兩鮮的消費比重提昇,對各店的特色菜、名菜點擊率提高。今年單桌消費水平普遍提昇。
三、節日消費多元化。套餐年夜飯、面食大禮包十分暢銷。除中餐消費火爆外,西餐成為今年春節消費的一個新亮點。
四、餐飲市場趨於成熟。各餐飲企業針對春節消費精心推出了一系列的服務措施,迎合消費者。
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